清熱去火的食物 這幾種湯首當(dāng)其沖

  秋季干燥潮濕,很多老人和孩子都經(jīng)常容易感冒發(fā)燒,這些都是體內(nèi)積攢的熱氣和火氣導(dǎo)致的。還有許多年輕人上班壓力大,經(jīng)常加班加點,也導(dǎo)致口輕潰瘍等疾病的出現(xiàn)。在這種情況下,我們應(yīng)該吃一些清熱去火的食物,比如一些清熱祛濕湯,解解火氣,清熱去火。

  下列就為大家?guī)韼追N湯品

  冬瓜荷葉湯

  材料:食品:冬瓜一到兩磅,兩片鮮荷葉,半斤肉。

  功能:甜瓜是夏天蔬菜,應(yīng)重視季節(jié),以水來濕可以看到,美味的甜瓜。夏天也是一個荷葉生長旺盛期,清熱解毒,除煩通竅,與荷葉的香味瘦肉湯,瘦肉味道,瓜甜,很好吃。生產(chǎn)方法:洗凈去皮、切成丁,將荷葉洗凈,瘦肉成塊,一起放入鍋中,放入六碗水,煮2個小時。

  南瓜海帶湯

  材料:食物:南瓜一斤、海帶四兩、瘦肉二兩。

  功能:南瓜味甘、性寒,含維生素B、C,營養(yǎng)豐富,能充饑去熱、除蟲、定喘,加海帶可以減肥,去脂肪膽固醇,降低血壓;肥胖兼有高血壓者,可常飲此湯,更勝服藥。制作方法:南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只須洗凈切件,海帶先浸軟切段,瘦肉原件洗凈,一齊煲三小時,湯清甜,瓜肉香滑。

  百合蜜棗湯

  材料:食物:豬肺一個。藥物:光杏仁五錢、百合三錢、蜜棗六枚。

  功能:百合為清涼退熱要藥,潤肺寧神,清熱止咳,補中益氣,以多用途見稱,兼治肺、氣管出血,加杏仁,除痰潤肺,去風(fēng)散寒,治氣急,平喘。 豬肺益呼吸道,對肺臟器疾病有效,三者組成一湯,治感冒咳嗽。肺燥熱咳者、支氣管患者、天氣乾燥而欲滋潤者,此湯適合。制作方法:豬肺買回來后,用水喉套入豬肺氣門,放入清水充滿整個肺臟,沖水將內(nèi)臟血液雜物至乾凈后,整個放入瓦煲,加上各藥物,煲三至四小時,將豬肺切塊,加調(diào)味,上碟作菜,湯另飲。

  冬瓜苡仁湯

  材料:食物:冬瓜,一斤瘦肉,四塊半斤牡蠣。藥物:彝族四錢,芡實三錢。

  功能:全身干燥、濕熱、風(fēng)濕性疼痛、胃腸不適、足腫、肝熱黃疸、排尿應(yīng)飲。制作方法:瓜去皮,用曬干的牡蠣,瘦肉洗凈,加上各種香草,放四五碗水,燒三小時。所有患者均出現(xiàn)癥狀,每周喝一次,見大效果。

  菠菜銀耳湯

  材料:菠菜150克,銀耳20克,香蔥15克,鹽、味精、香油各少許。

  做法

  1.菠菜洗凈切段,用開水氽一下。

  2.銀耳用溫水泡軟,洗去泥沙,摘成小朵;香蔥去根須洗凈,切成細(xì)末。

  3.鍋內(nèi)放入銀耳,倒入適量清水。

  4.用大火煮沸后再加菠菜煮沸,加入鹽、味精、香蔥末,淋上香油即成。

  綠豆湯

  材料:綠豆一大碗、冰糖適量。功能:消暑止渴,去火解毒。

  做法

  1.綠豆買回來,稍微挑一下,把壞的挑出來。用涼水泡半個小時,然后洗干凈。

  2.鍋中涼水,倒入綠豆,開水的用量以沒過綠豆2,3公分為好,煮開后改用中火,當(dāng)水分快要煮干時,你會發(fā)現(xiàn)鍋底的湯很黑,那就用涼水沖洗兩次。

  3.為了夠幾個人喝的,所以我換了一個鍋去煮綠豆湯。加入大量的開水,蓋上鍋蓋,繼續(xù)煮開,你會看見不少綠豆皮會浮在鍋邊,如果你喜歡吃綠豆皮的話,可以不撈出,我這里是撈出的,個人建議還是撈出比較清爽些。

  4.加入冰糖,蓋上鍋蓋,大火煮開,中火繼續(xù)煮20分鐘,綠豆酥爛,湯色碧綠.綠豆有解濕熱氣功效,夏天不嫌麻煩的話,在家可以多煮來喝喝。

  蘋果雪耳豬腱湯

  材料:豬腱肉兩塊、蘋果兩個、無花果十粒、銀耳半朵、鹽少許。功能:去火解毒,清肝明目。

  做法

  1.將豬腱肉切成小塊,并飛水(就是煮開水后將肉就入煮半分鐘,可以去掉肉中的浮沫)。

  2.將雪耳(銀耳)用清水泡30分鐘。

  3.無花果洗凈、蘋果不用去皮去心切成塊、豬腱肉、雪耳、六碗水在湯煲中以中火煲開,然后再改成小火煲四十分鐘即可。

  4.飲用時,再放入少許的鹽調(diào)一調(diào)味即可。

清熱去火的食物 清熱祛濕 清熱解毒散暑氣 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)常可以看到煮...
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...