番薯的營養(yǎng)價(jià)值很高，關(guān)于番薯的吃法也是層出不窮。芝士焗番薯就是其中的一種吃法。芝士焗番薯的做法簡單，不需要太長的時(shí)間去制作。那么你們知道芝士焗番薯的做法具體是怎樣的呢?下面就讓小編給大家介紹一下芝士焗番薯的做法吧。希望你們會(huì)喜歡。
芝士焗番薯的做法一
1番薯切半蒸熟。
2把番薯肉挖空搗碎，小心不要挖破番薯皮。
3用錫紙把番薯皮包好，以免番薯皮在烤的時(shí)候破了。
4倒入適當(dāng)?shù)呐Ｄ?，砂糖，和奶油奶酪到番薯肉中。不用太多，不要搞得濕答答的?我是紅薯加紫薯)。
5把番薯肉重新用勺子弄到番薯皮中。壓嚴(yán)實(shí)，要想表面平滑。用牛奶把勺子弄濕，刮一下表面就行了。
6放入200度烤箱烤15到二十分鐘烤到這樣子。
7用勺子挖著來吃。
芝士焗番薯的做法二
1將番薯清洗干凈，但注意不要清洗過頭，避免把皮給洗掉了。把洗好的番薯用刀對半切開，然后放到鍋里面蒸熟(ps:不要太熟，大概8分熟就可以了)，蒸熟之后拿出來攤涼。把蒸熟的番薯用勺子挖出紅薯肉(注意紅薯表皮邊緣稍微留0.2cm左右的紅薯肉，不要挖的太干凈了)。
2挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌均勻。
3不攪拌好的紅薯肉釀回紅薯托里面，表面也可以再撒一下芝士碎，后在紅薯托表面刷上一層蛋黃液。
4首先放一層牛油紙或錫紙?jiān)诳颈P上面，要不然烤完之后就會(huì)導(dǎo)致烤盤有一個(gè)印在上面哦。
5將紅薯放入已預(yù)熱好的烤箱中，放在烤箱中層，180度烤大約20min，看到表面金黃稍有焦點(diǎn)即可。
小貼士
1.要記得番薯不要蒸得太軟了，否則番薯殼可能會(huì)因?yàn)樘浂荒艹尚偷摹?/p>
2.烤的時(shí)候好在一邊看著，因?yàn)槊恳慌_(tái)烤箱的性能都不一樣的哦~番薯上色之后就要注意時(shí)間了，否則容易烤焦的哦。
芝士焗番薯的做法三
1.準(zhǔn)備所需材料。
2.將紅薯洗凈，切成兩半。
3.放鍋內(nèi)大火隔水蒸。
4.將蒸熟的紅薯取出，趁熱把它放大碗里，把皮去掉。然后把紅薯壓爛，趁熱加入黃油和白糖(白糖可不放)。
5.再拌均勻。
6.用錫紙做成圓形的底托。
7.把拌好的紅薯放入底托內(nèi)抹平。
8.再把馬蘇里拉奶酪切碎，放紅薯上。
9.送入預(yù)熱烤箱180度10-15分鐘至表面微黃即可。
