葡萄是很多人非常喜歡的水果，其實葡萄還可以制成葡萄干來食用，那么葡萄干怎么吃呢?醋泡葡萄干是一種新的葡萄干吃法，可能很多人還不知道，其實醋泡葡萄干還有很大的功效哦，那么葡萄干泡醋的做法是什么呢?下面小編為您介紹醋泡葡萄干的做法。
葡萄干的做法
做法一
主料
葡萄干1杯、酸奶適量、醋1小瓶。
做法
1.把一杯葡萄干(十天份)放入玻璃瓶之類的密封容器里
2.將醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹過葡萄干為止
3.只要腌一夜，醋就會沁入葡萄干里面，使葡萄干膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了。葡萄干因為吸引了醋的味道，感覺也沒那么甜膩，味道不錯，配合自制的酸奶，感覺更贊了。
烹飪技巧
1、葡萄干一般是直接可以吃的，就不用再洗了。
2、天氣熱可以放冰箱冷藏，這樣可增加口感。
3、泡好后的醋汁不妨倒掉，里面會有雜質(zhì)，而且葡萄吸引過多醋汁，也會影響口感和氣味。
做法二
食材
葡萄干200g、醋200ml。
步驟
1.取大概十勺的葡萄干。
2.把葡萄干放入玻璃瓶之類的密封容器里。
3.將醋倒入放置葡萄干的容器里面。
4.一直到醋淹過葡萄干為止。
