意式葡萄干杏仁脆餅 爽口的健康美味

　　陰干的葡萄干質量要比曬干的葡萄干好，它的分類也有很多。它可以起到降低人體膽固醇的作用，常食對身體有好處呢？今天小編給大家介紹一款意式葡萄干杏仁脆餅。那么你知道它在怎么做出來的嗎？一起去看看吧。

　　意式葡萄干杏仁脆餅

　　用料

　　主料

　　低筋面粉380克，葡萄干150克。

　　輔料

　　德芙原粒什錦巧克力150克，泡打粉6克，肉桂粉6克，雞蛋。

　　調料

　　紅糖150克，食鹽3克，香草精少量。

　　步驟

　　1.將蛋，香草精， 鹽和紅糖倒入盆中;

　　2.用電動攪拌器打至全發(fā);

　　3.加入低筋面粉，泡打粉和肉桂粉;

　　4.攪勻成面團;

　　5.加入杏仁，葡萄干;

　　6.攪勻成面團;

　　7.將面團分成兩份，放在烤布上;

　　8.整成扁圓長條形;放入預熱好180度烤箱，中下層，烤約40分鐘，先烤至八分熟;

　　9.出爐待冷后，切成片狀;

　　10.在一片一片平放在烤盤上， 再入烤箱中， 160度，中層，繼續(xù)烤10分鐘， 烤干即可。

　　小貼士

　　步驟8中為了防止粘黏，可以撒一點低筋面粉當手粉。

　　葡萄干的營養(yǎng)價值

　　葡萄干中含有微量元素硼，雖然人體對硼的需求很少，但是硼對于很多疾病都有一定的功效。

　　葡萄干的營養(yǎng)價值非常高，葡萄糖是它的主要成分，以前感冒的時候都要掛個葡萄糖的，那就是因為感冒胃口不好，不能主動去獲取糖分，只能靠體外補充了。而葡萄糖進入體內會馬上必成身體的能源，此外葡萄干還含有多種維生素和其他微量元素，因此它對于恢復疲勞也極為有效。

　　葡萄干和普通在營養(yǎng)上的區(qū)別還有就是它含有一種名為多元酚的位置，而多元酚能夠保護身體，免受自由基之害。

　　結語：這款意式葡萄干杏仁脆餅的步驟比較簡單的，只要用心就會覺得沒有難度的。主要是要動手常食一下，葡萄干除了的營養(yǎng)價值很高之外，還有很多的作用呢。