椰蓉面包的做法，相信吃過椰蓉面包的人都想知道。椰蓉面包主要是以椰蓉和牛奶以及面粉為主要原料制作而成。椰蓉面包的做法簡單，并沒有想象中的那樣有難度。想知道面包的做法大全以及怎樣做面包嗎？那就一起來看看吧。
椰蓉面包
材料
黃油，糖，雞蛋，椰蓉，牛奶。
做法
1.制作椰蓉餡：黃油25克加入糖25克打發(fā)。
2.分兩次加入25克全蛋液，打至吸收。
3.分兩次加入25克牛奶，打至吸收(略微油水分離不影響)。
4.加入50克椰蓉，拌勻靜置備用。
5.制作面包：把除黃油外的所有材料混合，揉至面團成筋后，加入黃油，揉到完全階段。放置溫暖處發(fā)酵至2-2.5倍大。
6.壓扁排氣，將面團分成6等分，滾圓后松弛15分鐘。
7.取其中一份搟圓，包入椰蓉餡。
8.包包子手法捏緊。
9.揉搓成一頭圓一頭尖的水滴狀。
10.搟長。
11.由下往上卷起。
12.二次發(fā)酵40分鐘，刷蛋液。
13.烤箱預熱180度，35分鐘。
簡單椰蓉面包
原料
2大匙糖，1/2小匙鹽，2小匙干酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙瑪琪琳(或者黃油)，普通面粉3量杯，一只雞蛋。
做法
1、牛奶椰奶和水攪在一起，用微波爐轉一下，溫熱(溫熱就好，太熱了會燙死酵母的)，加糖，加酵母，攪拌溶化。
2、站站說面粉要過篩，那就過篩，加鹽，加雞蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面團以后，分幾次揉入瑪琪琳，一直揉至光滑，這一步，實在累蹄子，一邊揉，一邊想，應該買個面包機了。然后放在溫暖的地方發(fā)酵至一倍大。
3、買來的碎椰蓉加雞蛋一個瑪琪琳一大匙糖適量，攪拌成椰蓉餡兒。
4、用拳頭擊打發(fā)好的面團，放出氣泡，在案板上分成小塊兒。搟成厚皮兒，把餡兒放在皮上。
5、像包包子一樣包起來。
6、包好以后，封口向下，放在案板上。
7、小心地搟成橢圓形的片兒，不要用力太大，椰蓉餡兒會跑出來。
8、對折。
9、均分4刀，翻一下，使得椰蓉餡兒露出。我分割的小塊兒太小了，搟不大，所以，做出來的東西，矮胖矮胖的，不像站站做的那樣，像佛手。
