2、面不要煮得太爛，否則沒(méi)嚼勁。
3、蝦仁和扇貝肉也不要炒太久，因?yàn)楹竺孢€要和面一起炒，炒太久口感就老了。
4、番茄醬一定要用小火炒，這樣出來(lái)的香味更加濃郁。
做法四
主料
哈蜊、基圍蝦、荷蘭豆、意大利面。
輔料
適量的細(xì)鹽、蒜泥、白酒、西紅柿、羅勒碎、海鮮醬。
做法
1. 蛤蜊放入鹽水中泡兩個(gè)小時(shí)以上，吐凈泥沙，反復(fù)搓洗干凈，基圍蝦解凍，剔除線備用。
2. 鍋中油熱后，炒香蒜泥，再放入蛤蜊、基圍蝦和白酒一起炒，待蛤蜊開(kāi)口，基圍蝦變紅，盛出備用。
3. 在西紅柿上部劃十字刀，放入沸水中燙一分鐘取出，去皮，切丁備用。
4. 荷蘭豆放入沸水中煮熟，放入冰水中過(guò)涼備用。
5. 鍋中油熱后，炒香蒜末，再放入西紅柿丁、羅勒碎炒至軟爛，放入荷蘭豆翻炒均勻。
6. 放入炒好的蛤蜊、基圍蝦，加鹽和胡椒粉，翻炒均勻即可。
7. 鍋中水沸后，加少許鹽，把意大利面呈扇形放入煮十分鐘，撈出放入過(guò)濾網(wǎng)，把水濾干。
8. 把意大利面放入炒好的海鮮醬料中，攪拌均勻即可。
做法五
主料
意大利面1包，蝦100g，小魷魚(yú)100g，洋蔥半個(gè)。
輔料
橄欖油適量，鹽適量，意大利什香草適量。
步驟
1.準(zhǔn)備好材料
2.蝦去殼和蝦腸，魷魚(yú)去肚和脊骨，切塊，意大利面按說(shuō)明煮好備用。
3.鍋里加橄欖油，燒熱。
4.加入洋蔥爆香。
5.加入蝦翻炒至變色。
6.加入魷魚(yú)，繼續(xù)翻炒至變色。
7.放適量的鹽，炒勻。
8.倒入煮好的意粉，炒勻。
9.撒上香草。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的海鮮意大利面的內(nèi)容。海鮮面是很受人們歡迎的，海鮮意大利面更是鮮香可口，它里面的食材是由很多種海鮮組合的，一口海鮮、一口面，真是絕美的享受。朋友們不要錯(cuò)過(guò)了，趕緊學(xué)起來(lái)吧。
