椰汁糕的做法 美味的椰汁糕輕松做

  椰汁糕,式樣廣泛,可以與各種美味佳肴相佐,可以在閑暇時(shí)獨(dú)自品味,也是過(guò)年也少不了滋潤(rùn)的甜品。做一道濃郁的凍椰汁糕,加入喜慶的顏色更加有節(jié)日氣氛?,F(xiàn)在很多人喜歡自己在家制作椰汁糕,那么椰汁糕的做法有哪些呢?椰汁糕怎么做呢?下面就和小編一起去看看椰汁糕的做法大全吧。

  做法一

  食材

  椰汁1杯、鮮奶1杯、水1杯、糖5安士、魚膠粉1安士、蛋白4 只。

  做法

  1. 燒滾水1 杯,加入砂糖煮溶,離火,拌入魚膠粉,攪至完全溶透,加入椰汁及鮮奶拌勻,放雪柜內(nèi),雪至呈半固體狀 (勿使凝固);

  2. 將蛋白置深碗內(nèi),打至企身,逐少注入魚膠奶液,用中速邊打邊加至與白完全混合為止 (放冰塊上打可加速凝固);

  3. 迅速倒入糕盆內(nèi),雪至凝固,取出后即可切件冷。

  做法二

  主料

  椰漿200G、煉奶三分之一罐、魚膠粉35G、白砂糖250G。

  做法

  1、東西準(zhǔn)備好。

魚膠粉和白砂糖混合

  2、魚膠粉和白砂糖混合。

  3、100度的開(kāi)水倒進(jìn)去攪勻。

  4、椰漿加進(jìn)去攪勻。

  5、煉奶加進(jìn)去攪勻。

  6、保鮮膜貼在模具里,如果表面光滑的就不用。然后把混合好的漿倒進(jìn)模具里,平放。

  7、去掉表面泡末。

  8、室溫里晾涼后放到冰箱里急凍3小時(shí)后拿出來(lái)切塊就可以吃了。

  做法三

  用料

  清水250毫升、椰漿250毫升、純牛奶250毫升、白砂糖75克、魚膠粉25克、芒果1個(gè)。

  做法

  1、把清水、椰汁、牛奶和糖一起煮開(kāi);

  2、邊攪拌邊加入魚膠粉,拌勻;

  3、過(guò)篩、放涼;

  4、芒果切粒,加入放涼后的椰汁漿里,攪拌一下;

  5、放入冰箱至凝固。

  做法四

  用料

  椰漿200克、煉乳100克、魚膠粉35克、白砂糖100克、水500克。

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