素炒西蘭花是一道家常菜,長(zhǎng)期使用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。有補(bǔ)腎填精,健腦壯骨,補(bǔ)脾和胃之效。主治久病體虛,肢體痿軟,耳鳴健忘,脾胃虛弱以及小兒發(fā)育遲緩等病癥。那么素炒西蘭花怎么做呢?素炒西蘭花的做法有哪些呢?下面就和小編一起去看看吧。
做法一
食材
西蘭花300克、胡蘿卜100克、青辣椒2個(gè)。
做法
1、先把西蘭花洗凈,掰成小塊放入熱水中焯一下。
2、胡蘿卜洗凈,切成小塊,放到熱水里焯一下。
3、鍋里放油,放入花椒煸炒出香味。
4、放入蒜末、青辣椒翻炒。
5、放入西蘭花翻炒均勻。
6、放入鹽、味精調(diào)味,淋少許香油即可出鍋。
7、素炒西蘭花盛入盤中,即可享用。
做法二
用料
西蘭花1個(gè)、西紅柿1個(gè)、油2匙、蔥花適量、鹽適量、味精少許、大料2-3瓣、大料2-3瓣、大料2-3瓣、大料2-3瓣、大料2-3瓣、大料2-3瓣。
做法
1.準(zhǔn)備西蘭花1個(gè)。
2.將西蘭花洗干凈。
3.將西蘭花的頸外皮切成片。
4.將水燒開,將西蘭花焯水后投涼。
5.將西紅柿清洗干凈。
6.將西紅柿切成滾刀塊。
7.鍋中放入底油,放入大料爆香。
8.加入蔥花及西蘭花煸炒。
9.加入西紅柿,并加入鹽,煸炒三四分鐘。
10.出鍋前放入少許味精調(diào)味。
做法三
食材
西蘭花(250克),蘑菇(鮮蘑)(100克),胡蘿卜(50克),大蒜(5克),鹽(2克),味精(1克),植物油(20克)
做法
1、西蘭花切小朵;
2、大蒜剝?nèi)ニ馄?,拍碎剁成蒜?