萵筍炒雞蛋是我們常吃的一種美食,萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,清脆可口、老少皆宜。那么大家知道萵筍炒雞蛋的做法嗎?今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下關(guān)于萵筍的做法方面的知識(shí),方便大家學(xué)習(xí)。
萵筍炒雞蛋的做法很簡(jiǎn)單,我們可以在家里制作。下面小編就介紹幾種制作萵筍炒蛋的做法?!?/p>
做法一
主料
萵筍300g、黃瓜200g、黃椒1/2個(gè)、紅椒1/2個(gè)、雞蛋2個(gè)、蔥10g、姜5g、蒜3粒、花生油35ml、鹽4g、味精2g、香油5ml。
步驟
1、泡發(fā)洗凈的木耳,雞蛋兩個(gè),萵筍大半根切片。
2、油溫蔥熗鍋,加入雞蛋炒至雞蛋稍熟,成形就盛出待用。
3、不用再加油,直接倒入萵筍翻炒,炒至稍軟。
4、加入木耳繼續(xù)翻炒幾下。
5、加入炒好的雞蛋。
6、翻炒幾下至萵筍稍有點(diǎn)出水,加鹽拌勻即可關(guān)火。
做法二
主料
木耳、雞蛋兩個(gè)、萵筍大半根、切片、蔥、鹽、油。
做法
1、先把萵筍去皮洗凈。
2、黃瓜洗凈,切片。
3、把萵筍切成菱形片。
4、將彩椒洗凈,切小塊備用。
5、鍋里放油,放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。
6、放入黃瓜、萵筍翻炒片刻。
7、雞蛋過油滑炒一下,盛出來備用。
8、倒入鍋中翻炒。
9、放入彩椒、鹽翻炒1分鐘,出鍋前放入味精、香油調(diào)味即可。
10、出鍋裝盤,即可享用。
做法三
主料
萵筍、土雞蛋、蒜、食鹽、花生油。
做法
1、萵筍去厚皮。
2、雞蛋打入碗里,加入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽,攪拌均勻備用。