絲瓜雞蛋湯是我們常見的一種湯類，味道可口，營養(yǎng)豐富、清熱去火、深受大家的喜愛。那么大家知道絲瓜雞蛋湯怎么做好吃嗎？絲瓜的功效與作用有哪些？今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下關(guān)于絲瓜雞蛋湯的做法方面的知識。
絲瓜雞蛋湯的做法很簡單，我們完全可以在家里制作。下面小編就介紹幾種做法給大家吧。
做法一
主料
絲瓜150克、雞蛋50克、香油1勺、鹽8克、胡椒粉適量。
做法
1、準(zhǔn)備好所需食材。
2、絲瓜去皮洗凈切塊，雞蛋加鹽打成蛋液，絲瓜切的塊不易太大，差不多就行，根據(jù)個人喜好來定。
3、起油鍋，下雞蛋液炒到凝固成塊。
4、轉(zhuǎn)入放清水的湯鍋。
5、水開，滴少許油，下絲瓜塊。
6、滾至絲瓜斷生，加少許鹽調(diào)味發(fā)即可出鍋，香噴噴的絲瓜雞蛋湯完美完成，真是美味啊。
做法二
主料
絲瓜(適量)、雞蛋(適量)。
做法
1、絲瓜洗凈，削皮。
2、切條。
3、鍋中放適量的清水，并放絲瓜。
4、雞蛋打入碗中，打散。
5、大火燒開轉(zhuǎn)小火。
6、煮2分鐘后，劃圈撒蛋液。
7、加鹽、香油、胡椒粉攪拌均勻即可。
做法三
主料
絲瓜1條、雞蛋2個、油適量、鹽適量。
步驟
1、準(zhǔn)備廣東絲瓜，很長一條，掰斷了的。
2、絲瓜去皮洗凈切塊，雞蛋加鹽打成蛋液。
3、起油鍋，下雞蛋液炒到凝固成塊。
4、轉(zhuǎn)入放清水的湯鍋。
5、水開，滴少許油，下絲瓜塊。
6、滾至絲瓜斷生，加少許鹽調(diào)味發(fā)即可出鍋。
