海兔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，吃了對(duì)人體有莫大的好處，可以清熱去火，排毒養(yǎng)顏，對(duì)身體有極大的好處，大家知道海兔的做法有很多，今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下關(guān)于海兔的做法大全方面的知識(shí)。
海兔可以油燜、醬爆、干煸，下面小編就介紹幾種海兔的家常吃法給大家，方便大家學(xué)習(xí)?！?/p>
干煸海兔
主料
海兔200g、香菜50g、干辣椒3個(gè)、姜1小塊、蒜2瓣、花椒適量、料酒適量、鹽2勺、孜然適量、味精1/2勺。
步驟
1、干紅辣椒切絲、姜蒜切碎備用。
2、海兔沖洗干凈，扒皮，去內(nèi)臟，去硬球兒(在兩只眼睛中間的位置)，切成合適大小，洗干凈，放入熱水中焯撈出備用。
3、炒鍋放油,燒至油熟下花椒、干辣椒絲、蒜片以及適量的料酒、鹽爆香。
4、放焯了水的海兔同時(shí)加入孜然、味精攪拌均勻盛盤(pán)上桌。
醬爆海兔
主料
海兔250g、油適量、鹽適量、蒜蓉辣醬適量、蒜適量、蔥適量、姜適量、料酒1勺、醬油適量、糖適量。
步驟
1、海兔洗凈用清水侵泡一會(huì)，待用。
2、鍋中倒入清水，燒開(kāi)。
3、水一定要燒開(kāi)，倒入海兔。
4、海兔燙直變顏色，撈出待用。
5、倒入底油，放入，蔥，姜，蒜，爆香，再倒入適量的蒜蓉辣醬，一起翻炒。
6、倒入海兔，大火翻炒。
7、因?yàn)橛兴馊乩贬u，所以就不用放鹽了，放入味精，料酒，少許精油，糖，就可以出鍋了。
蔥燜海兔
主料
海兔1000g、細(xì)香蔥5棵、油適量、鹽適量、一品鮮醬油適量、干辣椒7個(gè)、味精適量、八角1個(gè)、蔥適量、蒜適量、姜適量、料酒適量。
步驟
1、海兔洗凈。
2、上鍋蒸熟。
3、香蔥洗凈。
4、切斷。
5、熱油放蔥姜蒜辣椒炒香。
6、放入海兔。
7、放一品鮮醬油，料酒，鹽，味精翻炒。
8、放入蔥段。
9、出鍋。
辣炒海兔
主料
海兔500g、蒜蓉醬1袋、油適量、鹽適量、辣椒6個(gè)、味精適量、蔥適量。
步驟
1、海兔去眼睛去嘴洗凈后備用。
2、水開(kāi)后，入海兔焯半分鐘即可，焯好后入涼水中清洗干凈，控干水份。
3、起鍋入油，爆香小紅辣椒后放入蔥段翻炒。
