做法四
材料
低粉90g，糖粉或細(xì)砂糖90g，雞蛋3只，奶水30ml，油25ml，鹽1g，烤果仁或巧克力豆若干，耐熱紙杯12只。
做法
1、雞蛋黃和蛋白分開(kāi)，將糖加入雞蛋白中拌溶后，逐個(gè)加入蛋黃拌勻，全部加入拌勻后，因我的烤盤只能做六個(gè)，所以就將蛋液一分為二，用電動(dòng)打蛋器打一份至干性發(fā)泡(做好一盤后另一盤如法炮制就是了)。
2、分次篩入45g面粉，用切拌的手法拌勻。
3、加入一半的鹽、奶水和油拌勻。
4、準(zhǔn)備烤盤，放上紙杯，用勺子舀入蛋糕糊到紙杯八分滿，后灑上巧克力豆或果仁什么的都可以。
5、烤箱170度預(yù)熱到發(fā)熱管不紅，放入烤盤中層，上下火5分鐘，轉(zhuǎn)盤(里外對(duì)調(diào))5分鐘，如已微黃就上加蓋錫紙，150度5分鐘，用竹簽插入不粘粉就熟了。
做法五
材料
熱水2/3杯，糖20克，草莓果凍粉30克，奶油奶酪220克。
做法
1.熱水倒入草莓果凍粉中攪拌均勻。
2.冷涼5分鐘后，倒入食物攪拌機(jī)中，加入奶油奶酪和糖攪拌均勻。
3.紙杯中放上一個(gè)奧利奧餅干墊底，然后倒入奶酪糊冷藏2個(gè)小時(shí)。
4.放上草莓片裝飾。
做法六
材料
面粉120g，發(fā)粉1茶匙，檸檬1個(gè)，雞蛋1個(gè)，牛油60g，牛奶50ml，糖60g。
做法
1.牛油+糖攪拌成糊狀，面粉和發(fā)粉過(guò)篩備用。
2.把檸檬黃色的部分批去，切條，擠出檸檬汁大約2茶匙備用。
3.雞蛋打散，放進(jìn)牛油糊中攪拌。
4.同時(shí)把過(guò)篩好的面粉和發(fā)粉放進(jìn)牛油糊中攪拌，要分3-4次放。
5.再把牛奶分3次放進(jìn)蛋糕糊中，把檸檬汁和檸檬條也放進(jìn)去攪拌。
6.後將蛋糕糊放進(jìn)紙杯中，大約2/3滿。
7.放進(jìn)烤箱(預(yù)熱180℃)，用180℃烤25-30分鐘，完成。
小訣竅
1.把牛油和糖攪拌的時(shí)候攪拌久一點(diǎn)蛋糕會(huì)更松軟。
2.檸檬可以換成橙子。
3.把檸檬黃色的部分批去的時(shí)候要小心別把白色部分批下來(lái)，因?yàn)榘咨糠质强嗟摹?/p>
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的杯子蛋糕的做法大全，你們都學(xué)會(huì)了吧。這對(duì)于喜歡吃杯子蛋糕的人來(lái)說(shuō)，真是極好的?？戳松厦嬲f(shuō)的全蛋海綿蛋糕以及做蛋糕的方法，都快流口水了吧，那就去試著做一做吧。
