炒藕片家常做法 多吃藕片美容養(yǎng)顏

  炒藕片是一道很家常的炒菜之一,很多人都喜歡在家自制美味的炒藕片吃,要知道藕片的營養(yǎng)價值非常高,能夠起到美容養(yǎng)顏的作用,那么大家知道炒藕片的做法嗎?炒藕片怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下炒藕片的做法大全吧。

  炒藕片的做法非常多,很多女孩子喜歡吃炒藕片,多吃炒藕片能夠起到美容的作用,下面小編就為大家介紹幾款非常美容養(yǎng)顏的炒藕片做法吧。

  家常炒藕片

  材料

  蓮藕兩節(jié),黑木耳3朵,胡蘿卜半個,青椒1個,瘦肉100克。

  做法

  1.蓮藕削皮、切片;黑木耳用水泡發(fā)后加入1小勺生粉抓洗后用水沖洗干凈,撕成小朵;胡蘿卜削皮后切花;青椒去籽切塊;瘦肉切條后用油、生粉抓勻,腌10分鐘。

  2.在鍋中放入油,等油熱之后放入肉絲爆炒,加入少許生抽,瘦肉變色后盛起備用,鍋里重新放油,倒進胡蘿卜,煸炒至軟身,加入黑木耳,翻炒幾下。

  4.加入藕片,煸炒。

  5.邊炒邊淋入少量清水。

  6.煸炒至藕片斷生。

  7.然后放入爆炒過的肉絲放入鹽糖調(diào)味。加入青椒,翻炒均勻,淋入水淀粉,翻炒至收干汁即可。

  家常小炒豆豉鮮藕

  材料

  鮮藕一節(jié),豆豉醬適量,蔥花少許,鹽適量,生抽少許,雞精少許。

  做法

  1.鮮藕切片,切得均勻一些。

  2.泡在冷水中,避免變黑氧化。

  3.鍋燒熱,倒入適量的油,放入蔥花和豆豉醬炒香。

  4.大火放入藕片爆炒,倒入適量的生抽,鹽,炒至上色,翻炒1.2分鐘,加入雞精,翻炒勻即可出鍋。

  家常炒之兩性太極

  材料

  黃瓜一根,雞蛋兩個,甜椒一個,豬瘦肉,蔥,鹽,雞粉,淀粉,生抽,老抽,料酒。

  做法

  1.黃瓜,甜椒洗凈,黃瓜不去皮切滾刀小塊兒,甜椒切粗絲兒,打兩個雞蛋備用,切蔥花備用。

  2.豬肉切條兒,加鹽,料酒,淀粉抓勻腌制。

  3.燒滾水,放入腌好的肉劃白,去除多余淀粉。

  4.燒熱炒鍋,加入油,蔥花,炒熟雞蛋盛出。

  5.鍋內(nèi)下入黃瓜炒至七分熟,拌入雞蛋,落入鹽,雞粉,拌勻,點上香油,盛出裝碟。

  6.洗凈炒鍋,重新倒入油,加入蔥花,下甜椒絲兒翻炒至七分熟加入肉絲兒快炒至肉絲變色,加少許老抽調(diào)色。

  7.向鍋中加入生抽,鹽,雞粉,調(diào)味兒,盛出裝碟。

  8.將之前蒸好米飯盛入圓碗,壓平表面,向碟中反扣即成。

  小訣竅

  1.腌制好的肉要下滾水劃白,去除多余淀粉,既美味又健康。

  2.米飯反扣前要壓平表面才能扣出美好造型。

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