冬季天氣寒冷，很多人不知道在這個(gè)冬天里吃什么比較好，其實(shí)冬天里的養(yǎng)生食譜還是有很多的，都有一定的滋補(bǔ)功效，那么大家知道冬季養(yǎng)生食譜有哪些嗎?冬季養(yǎng)生吃什么好呢?下面小編就為大家介紹一下冬季養(yǎng)生保健食譜吧。
冬季做菜主要以御寒保暖為主，那么有哪些食物是能夠有效的幫助人體御寒的?下面大家一起來(lái)看看吧。
臘肉炒荷蘭豆
材料
臘肉100g、荷蘭豆600g、臘腸3根、辣椒3個(gè)、鹽少量、亦舒堂火麻油5滴。
做法
1、荷蘭豆去絲，然后每個(gè)豆莢掰成兩段。
2、臘腸、臘肉全都切成片裝入碗備用，辣椒葉切成條備用，如果像我這樣臘肉比較肥的話，可以先小火煎下油出來(lái)，然后再倒入臘腸炒1-2分鐘左右，讓臘味出來(lái)。
3、調(diào)至中火，倒入辣椒、荷蘭豆翻炒5-8分鐘即可。收火的時(shí)候放入5滴火麻油和少量的鹽調(diào)味。
4、裝飯碗。臘肉炒荷蘭豆留第二天做午餐味道依然那么美味，所以喜歡拿來(lái)走上班的午餐。
小訣竅
1、因?yàn)榕D肉和臘腸比較容易焦，火候保持中火就可以了。
2、放入鹽，主要是為了把荷蘭豆的甜香逼出來(lái)，臘肉本身就甜咸了，所以鹽一定要少放，放火麻油主要是為了增鮮和有防止臘肉吃多了會(huì)造成便秘，火麻油具有防便秘效果。
冬天的賓治
材料
蘋果汁600毫升，橙汁300毫升，檸檬汁1湯匙，蜜糖2湯匙，肉桂粉2茶匙。
做法
1、把蘋果汁、橙汁倒進(jìn)平底鍋里，中火加熱。
2、等到冒蒸汽但還沒燒開的時(shí)候，把平底鍋拿開然后加入檸檬汁、蜜糖和肉桂。
雙豆?fàn)F面
材料
面粉400克，水160克，油3克，鹽2克，五花肉，豆角，豆芽，醬油，胡椒粉，料酒，鹽，蔥，姜，蒜，香油。
做法
1、全自動(dòng)面條機(jī)中放入面粉和適量鹽、植物油。
2、打開攪拌檔，開始攪拌時(shí)，分三到五次加入清水。
3、大約攪拌5分鐘左右，面成絮狀時(shí)，打開壓面開關(guān)，就可以出面了。
4、做好的面條備用。
5、豆角和豆芽洗干凈，豆角切斷兒，五花肉絲用醬油、料酒、胡椒粉和油、鹽腌制10分鐘。
6、鍋中放油，油熱后放入八角和花椒，再放入蔥花和姜末炒香。
7、放入肉翻炒，炒至變色。
8、加入豆角翻炒，當(dāng)炒至豆角變色稍微變軟。
9、加入豆芽翻炒。
10、加入沒過豆角的水，大火煮開后轉(zhuǎn)中上火。再放入醬油、鹽調(diào)味。
