很多喜歡吃炒年糕的人都不了解炒年糕怎么做，其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，只要把所需要用到的食材都買(mǎi)好，然后在家就可以做出美味的炒年糕了。想知道年糕的做法大全以及年糕怎么做好吃嗎？那就一起來(lái)看看吧。
年糕的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，它還具有健身祛病的神奇作用，所以平時(shí)吃些炒年糕，對(duì)身體也有好處。
做法一
材料
火鍋年糕，香腸，韓式辣醬，辣白菜，白糖，水。
做法
1、在鍋中倒些許油，燒熱后放入適量的韓式辣醬，炒熟，等炒出紅油后，加入辣白菜一起翻炒。
2、炒出辣白菜的香味時(shí)，倒入一些辣白菜的湯汁，加入火鍋年糕和切成粗條狀的香腸。
3、把它們稍微炒一會(huì)之后，再加入適量適合自己口味的白糖在翻炒均勻，大概不到一分鐘就可以。
4、倒入清水，沒(méi)過(guò)年糕，小火燉一會(huì)。
5、等到湯汁(粘稠)收差不多了，就可以?；鹧b盤(pán)了。
做法二
材料
酸泡菜50克(大約)，洋蔥1個(gè)，胡蘿卜1小個(gè)，花生油少許，年糕。
做法
1、把油燒熱，炒洋蔥、胡蘿卜到炒軟為止，加一碗水，放入酸泡菜，年糕，放一大勺蔥伴侶的甜辣醬。
2、等它燒至汁漸漸的收干之后就差不多了，找個(gè)稍微大一些的碗把它裝起來(lái)，看起來(lái)會(huì)比較好看。
做法三
材料
韓式年糕，韓式泡菜，辣椒粉，芝麻，洋蔥，蔥白，鹽。
做法
1.洋蔥切絲、蔥白切蔥花。
2.煮年糕(為了更容易入味)可以在清水中放少許鹽和油(放油可以防止粘在一起)，年糕煮到浮起撈出瀝水;裝一碗煮年糕的水備用。
3.鍋中放適量油，放洋蔥絲和蔥白拌炒出香味。
4.放入韓式泡菜拌炒。
5.依次加入煮年糕的水，年糕，適量辣椒粉拌勻。
6.蓋上鍋蓋煮至收汁。
7.后撒上芝麻即可。
做法四
材料
年糕、甜不辣(如果沒(méi)有也無(wú)妨)、洋蔥、紅蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬、甜不辣?！ ?/p>
做法
1、洋蔥、紅蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的，把它改成先用少許油把洋蔥、紅蘿卜爆香。
