青菜湯 簡單易學營養(yǎng)多

  青菜有著豐富的維生素,是餐桌上很常見的一道菜,而它的做法也各不一樣,這里我們就學習一下青菜湯的做法,來了解一下青菜湯都有哪些做法,我們常見的青菜豆腐湯的做法又是什么?

  青菜湯中不只是單純的青菜,與其他材料搭配營養(yǎng)更豐富,下面我們就來看一下它都有哪些吃法吧。

  香菇青菜湯

  材料

  香菇4顆,青菜4顆,蝦皮1把,油2茶匙(10ml),鹽1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克)。

  做法

  1.蝦皮泡好,香菇洗凈后切片,青菜洗凈備用。

  2.將清洗干凈的鍋中倒入食用油,待油熱后再倒入香菇片進行翻炒。

  3.倒入適量的水。

  4.倒入青菜。

  5.后放入蝦皮。

  6.在菜要出鍋的時候,再加入適量的調味料調味即可出鍋。

  鯽魚青菜湯

  材料

  鯽魚一條,蔥5克,姜5克,料酒1茶匙(5ml),白醋1茶匙(5ml),青菜50克,香菇3朵,胡,椒粉1/2茶匙(3克)。

  做法

  1.鯽魚一條洗凈,蔥切末,姜切塊。

  2.香菇片成片,青菜用刀切成段。

  3.鍋中放油,倒入蔥姜爆香。

  4.放入鯽魚,兩邊煎好。

  5.倒入適量的水。

  6.加入一勺子豬油,和料酒。

  7.再加入白醋,煮至湯變白。

  8.后,放入香菇和青菜熟后,倒入適量的鹽和胡椒粉即可出鍋。

  清水青菜湯

  材料

  青菜250克。

  做法

  1. 青菜洗凈切斷備用。

  2. 鍋內放適量清水開火燒開 倒入青菜加鍋蓋燒開,約燒開5分鐘。

  3. 加入適量的鹽,加入適量的味精,少量的食用油,放入蔥花拌勻即可。

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