青菜湯 簡單易學(xué)營養(yǎng)多(2)

  乳鴿青菜湯

  材料

  鴿子一只,青菜,蔥20克,姜20克,鹽少許。

  做法

  1.準(zhǔn)備一只鴿子,去掉內(nèi)臟。

  2.蔥姜洗凈后,姜用刀拍成片,蔥卷成卷。

  3.鴿子放入一個(gè)容量比較大的鍋中。

  4.加入適量的水,蔥姜,一個(gè)半小時(shí)即可。后放些青菜,食用時(shí)加些鹽。

  皮蛋青菜湯

  材料

  皮蛋,姜片,任何青菜都行,胡蘿卜,蔥花,鹽。

  做法

  1.所有材料洗凈切好。(切皮蛋時(shí)刀上抹少許油就不粘刀了)

  2.鍋熱放油放姜片炒香,一定把姜片的味道炒出來。(呆會(huì)湯里的姜味就濃點(diǎn),俺喜歡呢)

  3.接著放皮蛋煎,煎到皮蛋起硬皮.之后放兩碗水,水開后依次放胡蘿卜,青菜。

  4.等水再次開后放少許鹽調(diào)味出鍋,撒蔥花即可!

  鴨血青菜湯

  材料

  青菜400克,鴨血半塊,鹽、雞精適量。

  做法

  1.起油鍋,倒入切好的青菜,煸炒。

  2.放入切了塊的鴨血。

  3.放入清水和粉絲(好粉絲用冷水浸泡過的,這樣就更容易軟),起鍋前放入鹽和雞精即可。

  結(jié)語:雖然青菜湯的做法十分的簡單,但是青菜湯卻是十分有營養(yǎng)的,特別是皮蛋青菜湯,這樣做出來的皮蛋比生吃的皮蛋也要好上幾分,是一種不錯(cuò)的選擇,喜歡吃青菜或者皮蛋的朋友們不妨行動(dòng)起來,嘗試下皮蛋青菜湯。

皮蛋青菜湯 青菜湯 青菜湯的做法 
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