韓國(guó)辣炒年糕味道酸辣，口感Q彈，現(xiàn)在已經(jīng)被越來(lái)越多的中國(guó)人所喜愛(ài)，也有很多的中國(guó)人學(xué)習(xí)制作韓國(guó)辣炒年糕，那么大家知道韓國(guó)辣炒年糕的做法嗎?下面小編就為大家介紹一下韓國(guó)辣炒年糕怎么做好吃吧。
韓國(guó)辣炒年糕的做法有很多，不同的做法，味道不一樣，下面大家就一起來(lái)看看如何制作出美味的韓國(guó)辣炒年糕吧。
做法一
材料
韓國(guó)可愛(ài)小年糕1袋，韓國(guó)辣椒醬1大匙，番茄醬1小匙，大喜大牛肉粉0.5小匙，雞肉火腿腸1個(gè)，甜不辣魚(yú)糕1包。
做法
1.甜不辣魚(yú)糕切小片，雞肉火腿腸剪成魷魚(yú)和螃蟹花造型。
2.蔥切段;年糕下水煮，年糕熟透以后，開(kāi)小火，倒入雞肉火腿腸，在加入甜不辣煮至水開(kāi)，放入適量辣椒醬。
3.顏色均需后加入番茄醬。
4.一直煮到湯汁收開(kāi)濃稠為止，加入大喜大牛肉粉一勺，蔥段翻炒均勻起鍋即可。
小訣竅
大家放辣椒醬不要覺(jué)得顏色不夠紅，拼命的加哦!那樣會(huì)太辣，辣椒醬太多蒜味會(huì)更重，就會(huì)奪了其他食材的味道!小火熬煮，顏色自然會(huì)慢慢變深紅的! 加入番茄醬是為了調(diào)和辣味，帶點(diǎn)甜酸口味更增加鮮美口感，不喜歡甜酸口味可以不加! 年糕一定要買耐煮的年糕，這樣口感更好!
做法二
材料
年糕、甜不辣(如果沒(méi)有也無(wú)妨)、洋蔥、紅蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬、甜不辣。
做法
1、洋蔥、紅蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的，把它改成先用少許油把洋蔥、紅蘿卜爆香。
2、接著倒入適量的水，水量是一杯。
3、再把甜不辣、白菜一起放進(jìn)鍋中煮至水滾，加上適量的韓式辣椒醬。我的韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖。如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷：) 因?yàn)槔背茨旮獬云饋?lái)要甜甜辣辣的才好吃!
4、繼續(xù)煮到滾，接著放入年糕一直煮到湯汁收干濃稠為止。
5、后加上蔥段翻炒均勻起鍋。
