炸薯條的制作方法 這樣炸的薯條更為香脆

  說起薯條,不知道要勾起多少人的食欲。薯條是很常見的一種美食,街邊商場都會有炸薯條的店。其實炸薯條的制作方法并不復雜,在家也能自己做。想知道炸薯條怎么做以及炸薯條的家常做法嗎?那就一起來看看吧。

  薯條的主要原料就是土豆,所以它的營養(yǎng)價值很高,將炸好的薯條配上一些番茄醬,那就真是一種味覺享受。

  方法一

  材料

  土豆,鮮牛奶,鹽,番茄醬,植物油。

  做法

  1.土豆洗凈,去皮,切成方形長條,放水里洗去淀粉。

  2.然后在鍋里燒些水,等水開后就可以放入土豆條煮個兩三分鐘左右,撈出來瀝干水分。

  3.晾涼土豆條,放入小盆里,加入牛奶沒過土豆,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3個小時以上。

  4.撈出泡過牛奶的土豆條,瀝干水分,放入冰箱冷凍3個小時以上。

  5.鍋里放油,油里稍加一點鹽,油溫7成熱放入土豆條炸至微黃撈出,待土豆條稍涼再復炸一次,炸至呈金黃色即可。

  6.炸成金黃色的時候,把薯條撈出來,撒上一點點的鹽或者是配上番茄醬就可以開吃了。

  方法二

  材料

  土豆1-2個,食用油,食鹽,番茄醬適量。

  做法

  1、土豆切成條,用水泡一會兒。

  2、把土豆用沸水煮3分鐘。

  3、瀝干水分,放入冰箱冰一會兒。

  4、將食用油燒熱,把土豆條炸成金黃色,撒上鹽,食用時醮番茄醬即可。

  做法三

  主料

  土豆250克,吉士粉,雞蛋,鹽,白糖,淀粉,番茄沙司各適量。

  做法

  1、將土豆去皮,洗凈切條,放入碗內(nèi),加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用。

  2、鍋內(nèi)注油燒至五成熱,下入薯條,用小火慢炸,炸至金黃色取出裝盤。

  3、鍋內(nèi)留少許油放入番茄沙司、白糖,翻炒幾下,用水淀粉勾成芡,盛在碟里,隨薯條食用。

炸薯條怎么做 炸薯條的制作方法 炸薯條的家常做法 
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