自制生日蛋糕的做法 教你制作獨(dú)有的蛋糕

  每當(dāng)孩子過(guò)生日的時(shí)候,他們都希望自己能有一個(gè)漂亮的生日蛋糕,但是很多時(shí)候這些生日蛋糕都是從店里定做的。如果自己制作是不是更顯得有誠(chéng)意呢?那么你知道生日蛋糕的制作過(guò)程嗎?知道生日蛋糕制作方法嗎?今天我們就來(lái)介紹一下自制生日蛋糕的做法。

  生日蛋糕對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)有著不一樣的意義,如果是自己的親朋好友親手做的,過(guò)生日的人會(huì)很開(kāi)心吧。下面我們就來(lái)看一下生日蛋糕的做法。

  電飯煲自制生日蛋糕

  材料

  低精面粉100克,牛奶250ml,雞蛋4個(gè),奶油400克,草莓醬1瓶,水果,巧克力蛋卷,白糖、牛油各適量。

低精面粉100克,牛奶250ml,雞蛋4個(gè)

  做法

  1.將蛋黃、蛋白分離在兩個(gè)無(wú)水的盆里,蛋黃加糖打散,加入牛奶、面粉一起攪拌至無(wú)顆粒,有顆粒過(guò)篩就可以了,試下甜度備用。

  2.接著將蛋清倒入白糖中,用打蛋器將它打成奶油狀,直到蛋白能夠豎立成形為止。

  3.電飯鍋預(yù)先加熱,在內(nèi)膽底部和四周涂牛油,防止粘鍋。

  4.把蛋白倒入蛋黃液中,不要用打圈的方式攪,用勺子沿著碗邊向中心舀,拌均勻后倒入電飯鍋,加蓋按煮飯鍵,排氣孔用濕毛巾蓋住,25分鐘后用筷子插入蛋糕,筷子干凈沒(méi)有稠液就熟了。

  5.接著就等蛋糕涼了之后拿出來(lái)放入冰箱中降溫,只有這樣做放奶油的時(shí)候才不會(huì)被融化掉。

  6.蛋糕涼后用刀削一層下來(lái),涂一層奶油再把那層蛋糕放上去,這樣就有夾心了,奶油涂滿整個(gè)蛋糕,用刀削成心形,用巧克力蛋卷圍滿蛋糕一圈,把草莓醬涂在蛋糕上面,放上水果裝飾一下就完美了。

  生日蛋糕

  材料

  雞蛋4個(gè),牛奶60克,色拉油50克,鹽2克,低筋面粉100克,塔塔紛2克,白糖120克,奶油100克。

雞蛋4個(gè),牛奶60克,色拉油50克,鹽2克,低筋面粉100克

  做法

  1.先把雞蛋,蛋黃和蛋清分開(kāi)這個(gè)是蛋清,蛋黃和糖。

  2.把蛋清打發(fā),加入2克塔塔粉,60克糖在打發(fā)過(guò)程中分三次加入。

  3.蛋黃糊的做法把蛋黃和另外60克白糖攪拌,在加入50克色拉油(我放入是花生油),50克牛奶,攪拌均勻,然后讓面粉過(guò)篩,過(guò)篩后充分?jǐn)嚢瑁龀傻包S糊。

  4.蛋黃糊和打發(fā)的蛋清攪拌在一起,要把打發(fā)的蛋清分三次攪拌。

  5.攪拌后放入8寸蛋糕磨具,放入烤箱前震動(dòng)幾下。目的消泡。

  6.180度放入烤箱底層。35分鐘就烤好了。烤好后放入烤架冷卻后托模,蛋糕胚子就做好了。(這個(gè)是戚風(fēng)蛋糕體)

  7.裱花先把蛋糕切開(kāi)。

  8.涂抹上打發(fā)的奶油,中間夾入水果(獼猴桃)。

  9.在表層涂抹奶油。

  10.后上面的裝飾就自己發(fā)揮想象了。

生日蛋糕制作方法 生日蛋糕的制作過(guò)程 自制生日蛋糕的做法 
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