上湯娃娃菜 美味健康的娃娃菜等你來品嘗

  上湯娃娃菜,這是一道再經(jīng)典不過的美味菜肴,相信很多人都有吃過。而且娃娃菜的營養(yǎng)價值比較高,多吃一些也無妨。想知道上湯娃娃菜的做法以及上湯娃娃菜的家常做法嗎?那就一起來看看吧。

  喜歡吃娃娃菜的小伙伴們趕快來學一學,什么時候想吃了,就自己做一點,足夠美美的飽餐一頓。

  方法一

  材料

  娃娃菜適量,蛤蜊適量,粉絲適量,牛奶適量,雞蛋適量,鹽適量,雞精適量,香油適量。

  做法

  1、先買一些新鮮的娃娃菜,把娃娃菜洗干凈,切成長條,雞蛋攪勻,粉絲洗凈浸泡備用。

  2、蛤蜊清洗干凈煮開,煮好的蛤蜊剝肉,用湯清洗幾遍后,將湯澄清備用。

  3、熱油鍋,炸雞蛋,油多些,雞蛋倒入快速攪拌,呈條狀。

  4、將油倒出,鍋中放入雞蛋,倒入蛤湯,倒入小半碗牛奶,至湯色乳白狀,放入娃娃菜燒開。

  5、放入粉絲一燙即可關火,放適量鹽、雞精、香油,盛出即可。

  小訣竅

  1、如果你愿意吃脆口的娃娃菜,做的時候,火可以輕一些,不過煮透的娃娃菜也好吃。

  2、蛤蜊肉后關火時再放,以免影響口感。

  3、喜歡香菜的話,可以放少許香菜。

  方法二

  材料

  娃娃菜,南瓜,火腿,高湯(含鹽),鹽。


  做法

  1、先把南瓜的皮和籽去掉,然后切成小塊備用。

  2、娃娃菜剝去外層葉子,洗凈后對半切開。

  3、火腿蒸熟后切小粒。

  4、將南瓜塊用微波爐加熱到七分熟。

  5、娃娃菜放入高湯內煮至熟軟(稍透明的狀態(tài))。

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