翻糖蛋糕好吃嗎?很多人會問這樣的問題，翻糖蛋糕只要做法正確，都是非常好吃的，那么翻糖蛋糕怎么做好吃呢?翻糖蛋糕的做法是什么呢?下面小編就為大家介紹一下翻糖蛋糕的做法大全吧。
翻糖蛋糕怎么做好吃呢?方法是關(guān)鍵，下面大家就一起來看看如何制作出美味的翻糖蛋糕吧。
做法一
材料
蛋糕，白糖，紅色翻糖，淡綠色翻糖。
做法
1.將紅色翻糖揉勻，用搟面棍搟成薄皮，然后用捏塑刀裁成長條。
2.將淡綠色翻糖揉勻搟成薄皮，用捏塑刀裁出寬度相同的長條，將裁好的淡綠色細(xì)條反面涂上水后粘貼在蛋糕面上，線條之間間距要相等。
3.紅色長條反面涂上水后依次粘貼在蛋糕面上，線條之間間距要相等。
4.紅色、淡綠色長條折疊成彩帶，依次粘接在蛋糕頂部。
5.白色翻糖揉勻后搟成薄皮，用花模壓出所需要的花瓣。
6.花瓣依次拿放在海綿墊上，用豆形棒由外向內(nèi)劃壓，使花瓣自然翻翹，翻翹好的花瓣正面向下，用豆形棒對準(zhǔn)花瓣中心向下壓出凹槽。
7.小塊白色翻糖分別搓幾個小錐形，尖頭在下圓頭在上用食指或大拇指將圓頭壓扁后捏出凹槽，然后將尖頭插在細(xì)竹簽上，作為花托。然后用針形棒圓頭依次將花瓣粘接在事先做好的白色小花托中。
8.剪刀將小花依次插在蛋糕面頂部即可。
做法二
材料
色素，白糖。
做法
1.準(zhǔn)備一塊用森派色素調(diào)好的硬質(zhì)糖膏。
2.將調(diào)好色的糖膏用森派搟面杖搟薄并鋪于蛋糕上。
