煎茄餅是日常生活中常見的一種美味佳肴,制作好的煎茄餅味道非常的鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,那么大家知道煎茄餅的做法嗎?下面小編就為大家介紹一下煎茄餅怎么做好吃吧。
煎茄餅的做法非常的多,而且味道也很鮮美,很多人都喜歡吃煎茄餅,下面大家就一起來(lái)看看如何制作出美味的煎茄餅吧。
做法一
材料
茄子3根、面粉適量、鹽適量、油適量。
做法
1、將茄子洗凈切成小塊,再與面粉、鹽攪拌均勻成面糊。
2、鍋中倒入油放上圓模具,將面糊倒入模具圈里,拿走模具,待茄餅兩面金黃即可。
做法二
材料
茄子2個(gè),雞蛋2個(gè),面粉 80克,鹽,油,胡椒粉。
做法
1、茄子洗凈,切成均勻的薄片。
2、把雞蛋磕入面粉,放些鹽、胡椒粉,加適量清水,攪拌成蛋糊。
3、把茄片粘上蛋糊,放入平底鍋,用油煎至兩面煎透即可,吃上一口,鮮美無(wú)比呀。
小訣竅
1、蛋糊可以調(diào)的再薄一些,吃口更嫩。
2、一定要趁熱吃。