相信養(yǎng)生的朋友都知道,我們平時(shí)要適量的吃一些粗糧,那么粗糧有哪些呢?其實(shí)粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的,主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。那么粗糧怎么做更好吃呢?下面是一些做法,教大家粗糧怎么吃,一起來看看吧。
其實(shí)說到粗糧,很多人想到的就是它們味道比較單一,其實(shí)粗糧有很多種吃法,下面我們就來一起看看吧。
粗糧的吃法
粗糧冰淇淋
材料
紫薯泥300G,南瓜泥300G(加牛奶后),淡奶600G,細(xì)砂糖80G,牛奶適量。
做法
1.準(zhǔn)備材料。
2.接著將南瓜和紫薯分別入微波爐叮熟(叮的時(shí)候放在有蓋的微波盒里,加少許水,筷子能輕易戳穿,即表示熟了)。
3.叮熟的南瓜和紫薯去皮,加適量牛奶入料理機(jī)打成可流動(dòng)的糊。(牛奶的多少視南瓜和紫薯的軟硬程度而定。不要多加,只要能打成流動(dòng)的糊就成)。
4.淡奶加細(xì)砂糖打至六七分發(fā),勉強(qiáng)可流動(dòng)的狀態(tài)。(細(xì)砂糖的量根據(jù)南瓜和紫薯而定。冰淇淋糊要調(diào)的甜一些,因?yàn)楸^之后甜度會(huì)降低)。
5.把南瓜糊和紫薯糊分別和打發(fā)的淡奶混合均勻,入冰箱冷藏。每隔1個(gè)小時(shí)拿出來用打蛋器徹底攪拌一次(攪拌是為了把形成的冰渣攪碎,并混進(jìn)空氣,使冰淇淋的口感更細(xì)膩!)。
粗糧海綿蛋糕卷
材料
細(xì)玉米粉半杯、雞蛋3個(gè)、白糖6勺、泡打粉1小勺、玉米油4勺、純牛奶50克、菠菜汁3勺。
做法
1、首先做面糊,將牛奶和油倒入容器攪勻,玉米粉和泡打粉過篩兩次,分三次加入溶液拌勻。
2、蛋糊:雞蛋放入另一容器,用電動(dòng)打蛋器打發(fā),糖分三次加入。檢驗(yàn)是否打好,提起打蛋器,蛋糊落下其形狀不立即消失就可以了。