做法
1、鴨子切塊，焯水煮三分鐘，撈出洗凈臟東西瀝干。
2、鍋里放油，把鴨肉煸炒到微黃，下入蔥姜蒜八角桂皮，炒出香味，放入老抽、生抽調(diào)色。
3、放入啤酒、冰糖3顆，大火煮開調(diào)味，小火煨40分鐘，大火收汁即可。
4、后可以撒些香菜做裝飾。
啤酒魚
材料
魚，辣椒，啤酒，腐乳，蒜，醬油，姜，油，番茄。
做法
1.魚洗干凈、切塊，煎到兩面金黃即可。
2.蒜、姜、辣椒、腐乳用油爆香，再放醬油，接著倒入啤酒。
3.待啤酒煮沸之后，把魚放入，煮15分鐘。
4.汁快收干的時(shí)候，放入辣椒圈和番茄，煮熟，即可。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于用啤酒做菜的相關(guān)內(nèi)容，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了用啤酒做菜是怎樣的，看了文中的介紹，相信大家也知道了啤酒的好處有哪些，如果大家感興趣，不妨來文中來參考一下，學(xué)著用啤酒做道菜吧。
