夏天了，涼爽的食物總是很受歡迎的，今天，小編就要為大家介紹一下涼粉的做法。面對(duì)涼粉，相信很多人都不陌生，很多人也都知道涼粉怎么做，但是你真的知道涼粉怎么拌好吃嗎?來看看下文吧，你會(huì)感慨一番的。
涼粉的做法有很多，不同的人做出來的涼粉味道都是不一樣的，通過文章的介紹，相信大家對(duì)于涼粉的做法會(huì)有更多的想法。
涼粉的做法
炒涼粉
材料
自制涼粉，洋蔥，小青椒，胡蘿卜，香菜，老抽。
做法
1、涼粉切小塊，洋蔥洗凈切滾刀塊，小青椒切段，胡蘿卜切片，香菜切碎。
2、接著將炒鍋燒熱放油，放入青椒、洋蔥翻炒。
3、放入涼粉，倒老抽(少量) ，放少量水(油放的少避免粘鍋，可以放一點(diǎn)水)，翻炒上色入味。
4、放胡蘿卜、鹽翻炒出鍋，撒上香菜即可。
小訣竅
1、提倡少油少鹽少糖健康飲食，此菜大火燒，以免涼粉遇水溶化。
2、涼粉是生粉制成建議不要多吃。
小黃瓜涼拌綠豆涼粉
材料
綠豆粉塊2盒、有機(jī)小黃瓜5條、辣椒蒜頭、檸檬片適量。
