夏天會(huì)導(dǎo)致我們的身體內(nèi)產(chǎn)生很多的濕氣。我們可以嘗試著做一些清熱去濕粥,那么清熱去濕粥的做法是怎樣的呢?和平常做飯有什么區(qū)別呢?清熱去濕粥的功效有哪些呢?下面就讓小編為大家介紹一下吧。
清熱祛濕粥是一道傳統(tǒng)藥膳。能清熱祛暑,以木棉花、赤茯苓、川萆解、燈炷花水煎至兩碗取汁,入赤小豆、白扁豆、薏米仁、芡實(shí)同煮為粥。入夏之后食欲欠佳,可以常常喝點(diǎn)健脾利濕粥,如淮山芡實(shí)粥、薏仁小米粥、扁豆茯苓粥等,既可健脾養(yǎng)胃,又能利濕化濁。
清熱去濕粥的做法
1、薏米赤小豆粥
做法:赤小豆30克,白扁豆、薏米、芡實(shí)各20克,川萆薢10克,赤伏苓15克,木棉花20克,燈芯花10克,粳米50克。將川革薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈,加水3碗,煎至2碗,去渣取汁。以上幾味煎汁加入赤小豆、白扁豆、薏米、芡實(shí)、粳米煮粥食。每日1料。
2、木棉扁豆苡仁粥
做法:木棉花(干品)10克,扁豆10克,苡仁10克,粳米60克。上述用料洗凈,一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。
3、紅棗扁豆薏米粥
做法:紅棗10個(gè)、扁豆30克、薏米仁20克。紅棗洗凈,去核;扁豆、薏米仁浸泡,洗凈。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水1000毫升,武火滾沸后改文火煲2個(gè)小時(shí),再調(diào)入適量紅糖調(diào)味即可。
4、半夏山藥粥
做法:法夏15克,鮮山藥200克,陳皮5克,粳米200克。將法夏用溫水淘洗數(shù)次,以撤除礬味,再將山藥洗凈去皮,切成丁。把法夏、陳皮放入砂鍋內(nèi),加適量水,煎取300克清湯,去渣后放入淘洗潔凈的粳米、山藥,加適量?jī)羲?,熬煮成粥?/p>
5、蓮子扁豆薏米粥
做法:炒扁豆50克,蓮子50克,薏米100克,紅棗10顆,陳皮3片,大米適量。將材料清洗干凈后,將炒扁豆等浸泡兩小時(shí),蓮子不去心。將所有材料加水煮粥。
6、陳皮車前草粥
做法:陳皮10克,鮮車前草100克,粳米150克。陳皮切絲,鮮車前草洗凈切段,粳米洗凈,一起放入砂鍋,大火煮沸,小火熬成粥即成。