秋天熟吃水果功效多 這幾種不容忽視

  秋天是成熟的季節(jié),從水果攤上五顏六色的陳列就可以看出,蘋果、梨子、香蕉、橘子、甘蔗等等,令人目不暇接。今天,在這個(gè)水果愛(ài)好者無(wú)比幸福的季節(jié)里,為大家推薦一種水果的新吃法:煮熟吃。這不但能使水果的口感別具風(fēng)味,還能養(yǎng)生滋補(bǔ)的功效,下面就為大家介紹幾種。

  冰糖雪梨

  秋季氣溫驟降,不少人一時(shí)無(wú)法適應(yīng),風(fēng)寒、咳嗽等各類疾病隨之而來(lái)。此時(shí),用冰糖和雪梨同煮,可以有效地起到滋陰潤(rùn)肺的作用,對(duì)病癥的緩解有很大的幫助。

  首先準(zhǔn)備一個(gè)雪梨和一大塊冰糖,將雪梨頂部的部分切除,梨核掏出,將冰糖放入梨中,再加入適量的清水將梨子灌滿,再將去除的梨頂蓋在梨上,放入鍋中蒸至冰糖融化,梨子變軟,即可取出食用,此時(shí)梨子香軟甘甜,別具風(fēng)味。

  蘋果醪糟湯

  加熱后的蘋果軟糯甘甜,不但口感未受影響,一樣具有降血糖、降血脂、抗氧化等養(yǎng)生功效;而且煮熟的蘋果內(nèi)的果膠還具有止瀉的功效。

  蘋果醪糟湯,香甜濃醇,做法簡(jiǎn)便,是熟吃蘋果的首選。首先準(zhǔn)備食材,適量的醪糟、蘋果、黑紅枸杞;再將蘋果、枸杞洗凈,蘋果切成粒狀;然后,在鍋中加入醪糟和適量水,開(kāi)大火燒開(kāi);燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火將醪糟煮數(shù)分鐘,放人蘋果粒;將葛根粉用涼水調(diào)勻,倒入鍋中,用勺子攪均勻;繼續(xù)燜煮一段時(shí)間后,加入黑紅枸杞,再燒制一段時(shí)間后即可起鍋。

  柚皮排骨

  在我們食用柚子時(shí),往往將柚皮棄之不用,其實(shí)這種不起眼的果皮卻有突出的功效。它含有黃酮類物質(zhì),具有抗氧化性,能緩解衰老;此外,還能起到降低血液粘稠度,健脾潤(rùn)肺,清理腸道的作用。

  柚皮排骨是一道名菜,口味自不必說(shuō),加熱后的柚皮,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更易于被人體吸收。首先準(zhǔn)備好食材,適量的排骨和柚皮;再將柚皮切成小塊,用開(kāi)水浸泡一段時(shí)間后取出擠出水分;擠干了留有備用;再將排骨切好,加適量調(diào)料混合攪拌,腌制一段時(shí)間;起油鍋,將腌好的排骨倒入,翻炒幾分鐘,待變色后,下少許酒,繼續(xù)翻炒;等聞?dòng)邢阄?,往鍋中倒入適量開(kāi)水及適量調(diào)味,燜煮一段時(shí)間后,再下柚子皮,開(kāi)發(fā)火煮十分鐘就可食用。

  這些熱吃水果是方式口味獨(dú)特,功效良多,是秋天不容錯(cuò)過(guò)的食療方式。

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功效 熟吃水果 
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