咖喱說(shuō)起來(lái)大家是不是都想到了印度呢?咖喱確實(shí)在印度吃得比較多，不過(guò)現(xiàn)在世界各地都有很多人愛(ài)吃咖喱。如果你還沒(méi)有嘗試過(guò)的話，一定要趕緊找機(jī)會(huì)吃吃看哦!今天小編就給大家介紹咖喱炒飯的做法!
奶汁三文魚(yú)扒配咖喱炒飯
材料：三文魚(yú)，淡奶油，玉米粒若干，胡蘿卜粒若干，雞蛋2個(gè)，米飯1碗，黃咖喱1包。
做法
1、將三文魚(yú)兩面抹少許鹽腌制15分鐘。
2、平底鍋放黃油，待黃油融化，放上魚(yú)扒，煎至兩面微黃為止。加魚(yú)扒放于方形咖喱炒飯上方。
3、鍋中入油，放入幾片蘑菇翻炒。
4、加水，加淡奶油(也可以加片狀的芝士片)，放少許鹽，勾芡成汁淋到魚(yú)扒上即可。
這道菜的原型其實(shí)是西餐，可能有人覺(jué)得奶油加入到飯起來(lái)吃很奇怪，其實(shí)并不會(huì)哦，因?yàn)榱亢苌?，只是?huì)讓米飯更香而已。
還有三文魚(yú)的挑選也比較重要，我們知道一般海邊的話三文魚(yú)是比較多的，越是新鮮的口味越好，盡量不要買冷凍的。
這道菜不但味道好，而且營(yíng)養(yǎng)也是十分豐富的。三文魚(yú)可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，奶油和雞蛋可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，是老少皆宜的做法哦。
經(jīng)典咖喱炒飯
材料：香米飯150克，雞蛋1只，蔥花10克，洋蔥末10克，紅椒末10克，蒜茸5克，芹菜末5克
調(diào)味料：咖哩粉2克，咖哩塊(或油咖哩)5克，奶油5克，味精2克，植物油250cc，糖1克鹽、胡椒粉少許。
做法
1、在滑過(guò)油的熱鍋中入油25cc，加入奶油、咖哩粉、咖哩塊。
2、把奶油、咖哩粉、咖哩塊炒至糊狀。
