五、做果醬
材料：哈密瓜500克、白砂糖80克、QQ糖5個(gè)、檸檬半個(gè)
1、哈密瓜去皮切塊狀。
2、放入料理機(jī)中攪打成果醬汁。
3、擠半個(gè)檸檬汁水進(jìn)去。
4、燒沸后加入白砂糖小火熬煮。
5、煮到變濃稠時(shí)加5個(gè)QQ糖進(jìn)去(因?yàn)楣芄纤侄?，所以加點(diǎn)QQ糖可以增加粘稠度)。
6、繼續(xù)煮到水分變少，果醬粘稠即可。
五、做點(diǎn)心
哈密瓜小蛋糕
材料：無(wú)鹽奶油260g、杏仁粉100g、低筋面粉100g、哈密瓜色香油20g、蛋白260g、細(xì)糖150g、糖粉100g
1、將蛋白、細(xì)糖一起攪拌均勻后加入杏仁粉攪拌均勻。
2、加入低筋面粉、糖粉，拌勻至無(wú)顆粒狀。
3、加入哈密瓜色香油攪拌均勻。
4、加入已燒熱融化的無(wú)鹽奶油，攪成面糊。
5、將漿料裝入裱花袋中擠入矽力康軟膠模中8分滿。
6、將軟膠模放在烤盤中，以上火200℃、下火170℃烘烤15分鐘。
六、煮湯
哈蜜瓜銀耳湯
材料：哈密瓜500g、瘦肉500g、銀耳25g、紅棗30g、油適量、鹽適量、陳皮適量、姜適量
1、銀耳泡發(fā)，紅棗和新會(huì)陳皮也泡洗一下。
2、銀耳泡發(fā)后去掉蒂部，手撕成小塊。
3、瘦肉切大塊然后下開(kāi)水焯過(guò)，并加入姜片，后瀝干備用。
4、哈蜜瓜去皮去籽后切大塊備用。
5、煲中煮開(kāi)水，下瘦肉和哈密瓜。
6、下銀耳，紅棗和陳皮，一起煲約2個(gè)小時(shí)左右。
7、食時(shí)加鹽調(diào)味即可。
1、預(yù)防各種癌癥
該水果含有的B族復(fù)合維生素也有很好的保健功效，維生素C有助于人體抵抗傳染病，而礦物質(zhì)錳可以作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協(xié)同成分。哈密瓜還含有豐富的抗氧化劑類黃酮，如玉米黃質(zhì)可以保護(hù)我們的身體，預(yù)防各種癌癥。其中含有的維生素A的功效還包括防止肺癌和口腔癌。
2、預(yù)防冠心病
哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護(hù)，能夠預(yù)防冠心病，保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利于減少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，鉀也有利于預(yù)防肌肉痙攣，幫助身體從損傷中快速恢復(fù)。
3、防曬
哈密瓜和其他瓜相比，能夠儲(chǔ)藏更長(zhǎng)的時(shí)間而不會(huì)壞掉。當(dāng)進(jìn)行深入研究時(shí)，這種瓜富含抗氧化物質(zhì)，能夠有助于抵抗可對(duì)細(xì)胞造成損害的氧自由基。而過(guò)度暴露在太陽(yáng)下則可觸發(fā)氧自由基的生成。這種哈密瓜的瓜汁已經(jīng)被濃縮后，凍干成為了藥片制劑。除了擦防曬霜之外，人們還可以通過(guò)每日服用這種片劑來(lái)防止皮膚被太陽(yáng)曬傷。
4、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)眼減肥
其含有的豐富維生素A有助于維持健康的皮膚，減少患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)，并改善視力。哈密瓜熱量很低，低脂肪，附有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素及其礦物質(zhì)。哈密瓜還可以作為孕婦飲食的一部分，這種水果能夠緩解保水，幫助身體排除多余的鈉。
5、預(yù)防小兒神經(jīng)畸形
其附有的葉酸成分有利于防止小兒神經(jīng)管畸形。所以，了解這些知識(shí)，能夠在飲食中適宜增加這種水果，幫助改善健康狀況。
1、哈密瓜性涼不宜吃的過(guò)多，以免引起腹瀉。
2、患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產(chǎn)后、病后的人不宜多食;所以孕婦可以在懷孕的時(shí)候適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)哈密瓜，在產(chǎn)后就不要吃了哈。因?yàn)楣芄鲜瞧珱龅?。要是虛寒體質(zhì)的也好不要吃。
總結(jié)：哈密瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)食用的一種水果，相信大家也是比較的熟悉的，文中就跟大家分享了幾種哈密瓜常見(jiàn)的做法，有喜歡吃哈密瓜的朋友不妨嘗試一下哦，但是在食用的時(shí)候我們也是需要注意一些事項(xiàng)的哦，希望大家注意。
