土豆是我們生活中經(jīng)常會(huì)遇見的一種食物,那么在日常的生活中很多人都是比較喜歡吃土豆的,但有些人習(xí)慣了日常的幾個(gè)做法,口味就有些單調(diào)了。那么,土豆怎么做好吃呢?下面介紹7個(gè)做法,不妨來參考下。
土豆怎么做好吃
1、土豆雞蛋餅
土豆雞蛋餅相信大家應(yīng)該只比較熟悉的吧,在早上的時(shí)候很多人喜歡吃餅,那么土豆雞蛋餅就是一個(gè)很好的選擇哦,下面就讓我們一起去卡看吧。
材料:土豆1個(gè)、雞蛋2個(gè)、香腸半根、卷心菜 1片、胡蘿卜 半根、花生油 6湯匙、食鹽 1/2茶匙、黑胡椒粉少許。
做法:準(zhǔn)備所需食材,土豆洗凈,去皮、切片,放鍋中蒸。接下來準(zhǔn)備輔料,胡蘿卜和白菜葉切成細(xì)絲、香腸切丁備用。雞蛋磕碗中打散,這時(shí)看下鍋中土豆片,用筷子能輕松穿透就熟了,取出放碗中,用勺子壓成泥。倒入打散的蛋液,攪拌均勻,再放入圓白菜、胡蘿卜和臘腸,拌勻,加1/2茶匙鹽和少許黑胡椒粉調(diào)味。平底鍋倒入2湯匙花生油,用小勺舀一勺薯泥,倒入鍋中攤成小餅,小火煎至兩面金黃后取出。
2、土豆?fàn)F飯
土豆?fàn)F飯大家應(yīng)該是比較陌生的,那么下面就讓我們一起去看看怎么做吧。
材料:大米100克、土豆1個(gè)、五花肉100克、生抽2湯匙、料酒幾滴、姜2片、小蔥1根、植物油1/2湯匙、水 適量。
做法:大米淘洗干凈,放入電壓力鍋中,放清水(和平時(shí)煮飯一樣的量)。土豆去皮切丁,五花肉切丁。鍋中放半湯匙油燒熱后,中火爆香姜片和蔥段,出香味后撈出姜片和蔥段扔掉,倒入五花肉丁,慢慢煸炒到變色,出油,滴幾滴料酒炒勻,盛出倒入煮飯的鍋中,用鍋中余油慢慢煸炒土豆丁,至邊緣稍有焦色。把土豆丁也倒入鍋中,加兩湯匙生抽拌勻。按煮飯--開始程序,煮好后繼續(xù)燜十分鐘,打開鍋蓋,用筷子打散米飯,可以開動(dòng)了。
3、醋溜土豆絲
醋溜土豆絲作為下飯的一道神器,是很多人都比較喜歡吃的一種食物,那么醋溜土豆絲應(yīng)該怎做才比較好吃呢,下面就讓我們一起去看看吧。
材料:土豆2個(gè),尖椒1個(gè),花椒少許,干紅辣椒5個(gè),蔥花少許,醋2湯匙,糖1湯匙,鹽1/4茶匙。
做法:土豆洗凈,切絲。尖椒洗凈切絲。準(zhǔn)備一碗清水,滴入少許醋,將土豆絲放入浸泡一會(huì),然后用清水沖洗2次,把淀粉洗出去,瀝干。鍋中加少許油燒3成熱,放入花椒,待聞到花椒香味時(shí)(不要把花椒炸糊),關(guān)火,揀出花椒不用。再次打開火,待油溫7成熱時(shí),放入干紅辣椒和蔥花,爆香后,倒入土豆絲煸炒熟。隨后依次放入醋、糖和鹽大火翻炒半分鐘。加入青椒絲繼續(xù)炒半分鐘,后加入水淀粉,翻炒均勻即可出鍋。
4、椒鹽土豆片
材料:土豆300克,辣椒、花椒、味精、鹽適量。
做法:土豆去皮洗凈,切圓片,放水里洗去表面的淀粉。把辣椒、花椒煸出香味,加入一些鹽和少許的味精搗成椒鹽粉。炒鍋放油燒熱,放入土豆片煎至兩面金黃香脆。把煎好的土豆片放入盤中撒上一些椒鹽即可食用。