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葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

專家：陸繼宣 視頻作者：江蘇民福康科技股份有限公司 分類：中醫(yī)養(yǎng)生

視頻內(nèi)容

葡萄干是葡萄的干制品，將充分成熟的葡萄經(jīng)過(guò)晾曬或人工干燥，使含水量達(dá)到16%以下即得。

葡萄的多數(shù)品種都可干制，以新疆的無(wú)核白葡萄最好，該品種粒大、無(wú)核、含糖量高，制得的葡萄干品質(zhì)優(yōu)良，一般利用熱氣候在晾房?jī)?nèi)自然風(fēng)干。每100g葡萄干中含碳水化合物80g、蛋白質(zhì)2.5g、膳食纖維1.6g，還有一些礦物質(zhì)，是一種高糖水果的加工制品。

（ 養(yǎng)生 ）

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