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香蕉,有著“智慧果”的美譽,因為傳說佛祖釋迦摩尼他老人家就是吃了香蕉而獲得了智慧的,當然只是傳說,但是香蕉的作用并不是傳說,它有著健腦益腦、減肥、減壓通便等等功效,中國地大物博,在民間也有很多方法制作香蕉美食來治療一些疾病,下面小編就帶大家來了解一下吃香蕉的奇效。
香蕉的營養(yǎng)非常豐富,每百克果肉中含蛋白質1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纖維0.9克,鈣9毫克,磷31毫克,鐵0.6毫克,還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。
香蕉對減肥相當有效,是因為它卡路里低,且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜,因此會被人們認為,卡路里一定很高,其實不然,一根香蕉(凈重約100克左右)的卡路里,只有87卡而已,與一餐的白飯量(150克220卡)比起來,大約只有一半以下的低卡路里。
香蕉可當早餐、減肥食品
在繁忙的生活中,利用健康食品、或補充劑,來補充飲食不均衡的人,越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質,因此從香蕉可以很容易地攝取各式各樣的營養(yǎng)素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果。
由於香蕉的消化、吸收相當良好,因此從小孩到老年人,都能安心地食用,并補給均衡的營養(yǎng)。近不吃早餐的人越來越多,而一天的活力來源,又是早餐,因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉,便成為適合當早餐的食品了。此外,因為香蕉是低卡路里的食品,就算是正在減肥的人,也能毫不擔心的盡情食用。
香蕉降壓通便
從營養(yǎng)角度看,香蕉是淀粉質豐富的有益水果,而從中醫(yī)學角度去分析,香蕉味甘性寒,可清熱潤腸,促進腸胃蠕動,但脾虛泄瀉者卻不宜。
凡事總有合理解釋,香蕉性寒,根據(jù)「熱者寒之」的原理,適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者,都可生吃蕉肉。
不過,正因為香蕉性寒,體質偏於虛寒者,好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者,好不要生吃香蕉。除非蕉肉經(jīng)過蒸煮,寒性減退後才可進食。至於寒咳本不應吃香蕉,但將香蕉蒸熟再吃,則可接受。
炸香蕉做法簡單是小吃的常見菜,不一定要看炸香蕉視頻才能學會,但怎么做炸香蕉好吃,跟著的做法圖解來做這道炸香蕉吧。
炸香蕉的介紹
香蕉本身就是好吃的水果,換個吃法,那就是好上加好啦!
食材和調料
香蕉、雞蛋、煉乳、面粉、面包糠。
做法
一、香蕉根據(jù)它的長度,切成適合的小段。
二、雞蛋中加入適量的煉乳,用筷子充分攪拌均勻。
三、依次將香蕉沾上一層面粉、雞蛋煉乳液、面包糠。
四、放入油鍋中,中小火炸至表面金黃,即可。
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