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香菇炒西蘭花的做法
材料
西蘭花300克,干香菇6朵,獨蒜2個,植物油3湯匙,精鹽1/2茶匙,清水1湯匙,溫水200毫升。
做法
1、用溫水將干香菇用溫水泡置1小時,然后去蒂,切成1厘米寬的條。蒜切成片,西蘭花花蕾劃成直徑約為3厘米的小朵。
2、鍋置旺火,倒油燒至五成油溫,放入蒜片炒香,約1分鐘,再倒入香菇炒約1分鐘,后倒入西蘭花、精鹽炒翻均勻后加清水1湯匙,將鍋蓋蓋上,將火調(diào)至中火,燜7-8分鐘左右,直到西蘭花燒軟,期間需要不斷翻炒。后將蒜片去掉盛盤即可。
干炒西蘭花的做法
材料
西蘭花。
做法
將西蘭花洗凈,切成塊狀,然后熱鍋中倒入油,放入西蘭花,適量調(diào)味,炒熟即可。如果你比較懶的話,什么配料都不想準(zhǔn)備的話,那就直接炒西蘭花吧,照樣在阻擋不了你減肥的路。
蛋黃西蘭花粥的做法
材料
粳米,西蘭花,蛋黃。
做法
先將雞蛋煮熟,取出蛋黃壓碎,再把大米洗干凈,放入砂鍋加水煮成粥,然后加入蛋黃,后放西蘭花,稍加點鹽至煮滾即可。
涼拌西蘭花的做法
材料
西蘭花,蒜沫,香油,糖,鹽,醋,木耳。
做法
1、西蘭花焯水,冰水冰涼。
2、用蒜沫、香油、糖、鹽、醋拌勻即可,喜歡木耳,所以無處不在。