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黃皮干蒸排骨的做法
主料
排骨、甘草黃皮干、生粉、橄欖油、鹽、糖、雞粉、胡椒粉。
做法
準(zhǔn)備材料。
排骨泡去血水， 甘草黃皮干去籽剁成碎屑。
把調(diào)味料加入晾去水份的排骨里。
腌上2小時(shí)(天氣熱就放冰箱吧)。
腌好后再加入生粉拌均勻。
取一碟子放入排骨，淋下橄欖油。
放置在蒸鍋中，中火蒸。
蒸約15分鐘左右至熟，關(guān)火，取出即可食。
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黃皮果的營養(yǎng)價(jià)值
黃皮果的營養(yǎng)價(jià)值極高，口感酸甜，用途廣泛，一身都是寶。黃皮富含維生素C、糖分、有機(jī)酸、果膠、黃酮甙等成分，有消食化痰、理氣鎮(zhèn)咳等功效，主治食積不化、胸隔滿痛、疝氣脹痛痰飲咳喘等病癥。
黃皮果的食用功效
1、消食健胃
黃皮味酸，性平，可消食健胃。民間諺語云：“饑食荔枝，飽食黃皮”,說明黃皮可幫助消化。
2、化痰平喘
黃皮果中含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚類，多種氨基酸，黃酮忒等，既可調(diào)暢氣機(jī)，又可斂肺氣，同時(shí)，還可減輕平滑肌的痙攣，收到化痰平喘之功效。
3、降火助消化
夏天吃黃皮果時(shí)，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
4、順氣鎮(zhèn)咳
黃皮之所以能順氣、鎮(zhèn)咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉緊張作用，使呼吸順暢，沒有障礙問題，咳嗽自然停止。
5、黃皮的其他功效
黃皮還有較高的藥用價(jià)值，根、葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，俗有“饑食荔枝，飽食黃皮”之說。
果皮可消風(fēng)腫，去疳積;種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。 黃皮種子富含油分，出油率高達(dá)42%,為優(yōu)良的潤滑劑。
孕婦可以吃黃皮嗎
孕婦可以吃黃皮嗎?眾所周知黃皮果營養(yǎng)價(jià)值極高，有消食健胃、化痰止咳、預(yù)防感冒等功效，而目前暫無任何資料表明孕婦吃黃皮有不良影響，所以孕婦、產(chǎn)婦是可以吃黃皮的，但要適量，不可多吃。
黃皮果的營養(yǎng)價(jià)值很高，有消食健胃、化痰平喘、消暑降火、行氣止痛等食用功效，真不愧是“果中之寶”.
上文我們介紹了什么是黃皮果，我們知道黃皮果是水果里面的一種，黃皮果有非常高的食用價(jià)值，常吃黃皮果可以起到化痰平喘以及消食健胃的好處，黃皮果有降火和助消化以及順氣和鎮(zhèn)咳等效用，所以深受人們的喜愛。
