醬餅的做法我們大家都是非常熟悉的，我們生活中可以經(jīng)常自己做醬餅吃，不僅美味而且做起來(lái)非常的方便。那么日常生活中醬餅的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美菜譜欄目來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
醬餅的做法
材料
面粉200克，水100克，酵母粉3克。
內(nèi)餡材料
麻醬2匙，花生油1匙。
鹽3克，花椒粉適量，面粉一匙。
做法
1.我們要將面粉和水、酵母粉一起放入面包機(jī)內(nèi)桶，然后啟動(dòng)和面程序，和好后將其取出放入盆中蓋上保鮮膜發(fā)酵。
2.取一個(gè)小碗，將麻醬、花生油、鹽、花椒粉、面粉一同放入，混合成均勻的糊狀備用。
3.將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，案板上撒些面粉，用手揉一遍，再用搟面杖搟成長(zhǎng)方形薄片，厚約1厘米。
4.然后我們要將混合好的麻醬糊均勻刷在面片上，然后再將面片卷成圓柱狀，緊接著用刀將其切成梯形。
5.將每個(gè)面劑收口成圓形，搟成薄餅胚。
6.鍋中倒入適量油，放入餅胚，中小火，兩面煎至金黃即可。
芝麻醬餅
材料
面粉100克，麻醬10克，開水45克。
冷水20克，油10克，白糖15克。
做法
1.面粉先倒入容器中。
2.然后加入適量的水，并將其攪拌均勻，緊接著加入適量的涼水，并將其活成面團(tuán)，然后靜置發(fā)酵。
3.醒三十分鐘后，取出，搟長(zhǎng)。
4.搟成長(zhǎng)方形大面片。
5.麻醬，油和白糖混合均勻，然后涂在面片上，好調(diào)成稠汁狀比較好涂抹。
6.然后從一頭切個(gè)口子，順邊卷起。
7.然后卷成一個(gè)團(tuán)。
8.搟成薄片，放平底鍋中烙至熟即可。
注意：本頻道文章版權(quán)歸北京電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!
