哥本哈根減肥法有效嗎
早晨來杯黑咖啡和面包片，中午盡享200g低脂火腿和200g酸奶，晚上還能吃到200g牛排和生菜沙拉，天天這樣大魚大肉也能減肥?
網(wǎng)友將這份“肥膩”的菜單曬到了網(wǎng)上，稱通過13天的大魚大肉，竟輕輕松松減肥10斤，受到網(wǎng)友追捧。那么哥本哈根減肥法有效嗎?
現(xiàn)代快報記者仔細研究了這份13天減肥菜單，早餐標配是黑咖啡和面包片，中餐一般是200g火腿、鱈魚或2個煮雞蛋，晚餐則有200g牛排或250g雞肉，其他蔬菜、水果隨便吃。
除了第7日和第11日比較“清苦”，中餐只能以水或果汁充饑外，其他時候都一邊吃肉一邊甩肉，兼顧了對肉食和身材的熱愛。
有記者了解到，在網(wǎng)上，這個菜單被稱作“哥本哈根減肥法”，通過嚴格控制碳水化合物的攝入來達到瘦身效果。那么，它的效果如何呢?“短期內(nèi)可能有效果，一段時間后容易反彈”。
南醫(yī)大附二院營養(yǎng)師梁婷婷告訴記者，按照食譜減肥期間，控制了碳水化合物攝入，打破了能量均衡，人的身體處于不適應(yīng)期，體重會有所減輕，經(jīng)過一段時間的適應(yīng)，身體再次恢復(fù)能量均衡，體重又會回歸原樣。
梁婷婷稱，曾經(jīng)有兩個朋友試用了此食譜，短期內(nèi)瘦了七八斤，但不久后又恢復(fù)了原來的體重。
“糖是人體大的能量供給，不吃主食會對身體產(chǎn)生副作用。”梁婷婷告訴記者，按照減肥菜譜，攝入的肉類、蛋類也許能提供足夠的能量。
但缺少糖分供給，能量并不均衡，會導(dǎo)致頭疼、惡心甚至肝腎損傷等副作用。據(jù)了解，蛋白質(zhì)、糖分、脂肪、水和維生素是人體需要的五類營養(yǎng)物質(zhì)，共同維持能量均衡，一個都不能少。
減肥中不吃肉類，也算一個誤區(qū)。梁婷婷解釋，人體每日需要攝入100—150g肉蛋類，保證蛋白質(zhì)和脂肪的供給。
而且，肉類也是血紅素、動物蛋白的主要來源，長期不吃肉者會臉色不佳，甚至引發(fā)貧血。
營養(yǎng)師梁婷婷提醒廣大美眉，減肥的原理在于攝入能量少于排出能量，具體來說，就是少吃多運動。
減肥是個長期的過程，太迅速的減肥方法可能導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，甚至對身體造成傷害，不要輕易嘗試。
