9.蕎麥面條
蕎麥中纖維含量很高，而且跟大多數(shù)碳水化合物不一樣，它含有蛋白質(zhì)，這兩種營(yíng)養(yǎng)讓蕎麥面有充分的飽腹感，所以吃蕎麥面條比普通面條更容易控制量。
用煮米飯的做法做蕎麥面：蓋上蓋子用小火慢煮。做便餐的話(huà)，加入西蘭花、胡蘿卜、蘑菇和洋蔥拌著吃就可以了。
10.藍(lán)莓
所有漿果類(lèi)都對(duì)身體有益，但藍(lán)色的果子是其中好的。研究表明：藍(lán)色漿果中抗氧化劑的含量是常吃的水果中高的。每杯漿果中纖維含量是3.6g。
纖維可以起到切實(shí)防止食用的脂肪被吸收。別再在一整碗麥片頂部放幾顆藍(lán)莓了，來(lái)一整碗藍(lán)莓吧，在上面撒些麥片，再加點(diǎn)牛奶或者酸奶，味道一定很棒!
11.甘藍(lán)
一杯生甘藍(lán)中含有34卡熱量，約1.3g纖維，還有豐富的鐵和鈣。如果你不習(xí)慣甘藍(lán)的味道，你可以選擇吃菠菜，菠菜的營(yíng)養(yǎng)也很豐沛，尤其是鐵含量，當(dāng)然，口感上也要更好些。生甘藍(lán)切碎拌入煮熟的黑豆中。
或者切成細(xì)條，加少量肉湯煮，再在煮好的菜上面加幾片薄薄的橙子片。
12.石榴
石榴不僅富含葉酸和可以預(yù)防疾病的抗氧化劑，它們還是低卡路里、高纖維的食品，因此石榴可以滿(mǎn)足你吃甜食的欲望而不會(huì)對(duì)節(jié)食有影響。把生石榴子作為零食放在桌子上，用這些代替果仁放在沙拉里吃。
13.辣椒
辣椒可以促進(jìn)新陳代謝，吃完辣椒后，它會(huì)使身體再燃燒熱量20分鐘。用藜麥和番茄醬塞滿(mǎn)辣椒，然后烘烤，直到顏色近乎黑色，剝掉焦黑的外皮，把辣椒肉做成醬。然后，用辣椒醬拌面條就好了，或者在你喜歡的任何飯菜里加入一些紅辣椒都可以。
14.杏仁醬
研究發(fā)現(xiàn)：用杏仁醬配白面包吃的人不會(huì)有血糖突升的情況，而只吃白面包會(huì)有。血糖含量升的越高，降的也越低;這種下降會(huì)導(dǎo)致饑餓，使人吃的過(guò)飽。
此外，血糖的變化還會(huì)刺激身體分泌胰島素，從而增加腹部脂肪。試著用杏仁醬代替花生醬涂在三明治里吧，或者做個(gè)蔬菜的蘸料：將一湯匙杏仁醬、2湯匙無(wú)脂純酸奶混合?；蛘呒右粔K到燕麥粥里，可以調(diào)味還可以增加蛋白質(zhì)。
15.藜麥
藜麥既含有纖維(每1/2杯2.6g)，又含有蛋白質(zhì)，這兩種主要的營(yíng)養(yǎng)可以保持你幾個(gè)小時(shí)不感到餓。用藜麥代替米飯，翻炒。
或者試一試這樣的絕妙早餐：將1/2杯藜麥、2/3杯水，1/3杯橙汁混和，煮15分鐘。再放上葡萄干和碎核桃仁各一大匙。
16.扁豆
扁豆是很好的平坦小腹的食品。扁豆中蛋白質(zhì)和可溶性纖維含量很高，這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都有穩(wěn)定血糖含量的作用。吃扁豆可以防止胰島素分泌量上升造成脂肪增加，尤其是腹部的。扁豆的種類(lèi)很多，其中紅扁豆和黃扁豆熟的快(約需15到20分)。將煮熟的扁豆放在意大利醬中就成了一道健康食品。
