三、糯米銀耳蓮子粥
材料:糯米50克、蓮子50克、無(wú)核金絲棗50克、銀耳5克、冰糖50克、清水1.5升、大米50克。
做法
1、糯米、蓮子清洗干凈,浸泡1小時(shí),無(wú)核金絲棗浸泡半小時(shí);
2、銀耳洗凈,去掉根部黃色部分,撕成小朵,浸泡十幾分鐘;
3、鍋中放水,水沸后將糯米、大米、蓮子放入鍋中,大火煮沸,小火繼續(xù)煮20分鐘;
4、放入銀耳、金絲棗煮20分鐘,再放入冰糖煮至融化即可。
四、糙米紅薯粥
材料:糙米80g、小米40g、紅薯200g、清水適量(小桉用砂鍋熬用了2000g)。
做法
1、紅薯切塊不要一刀切下去,要先用刀切開一半后再用刀折斷余下的部分,這樣半切半剝的方式可以讓紅薯切塊自然松脫。吃起來(lái) 比較松軟;
2、將切好的紅薯在清水中略浸泡5分鐘以免接觸空氣久了變黑,將浸好的兩種米加入適量的清水;
3、大火煮開后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子熬煮20~30分鐘(米爛軟即可);
4、后加入紅薯一起小火熬到紅薯變軟即可。
五、山藥南瓜粥
材料:糯米50克、南瓜200克、山藥100克。
做法
1、準(zhǔn)備好所有的食材,糯米用清水浸泡10分鐘洗凈,南瓜,山藥分別去皮切塊,把山藥和南瓜倒入豆?jié){機(jī)中;
2、加入泡好的糯米,加入所需量的清水;
3、按下八寶米糊鍵即好。