提高骨密度多吃維K菠菜
菠菜當(dāng)中含有多種促進(jìn)鈣作用、減少鈣排泄的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素K。
要知道，鈣與酸堿平衡密切相關(guān)。在蛋白質(zhì)類食品攝入過量時(shí)，酸堿失衡，人體的鈣排泄量就會(huì)增大。此時(shí)，如果能多吃一些綠葉蔬菜，如菠菜，就可以充分?jǐn)z入鉀和鎂，幫助維持酸堿平衡，減少鈣的排泄量，對(duì)骨骼健康非常有益。
更值得一提的是，菠菜中的維生素K具有促進(jìn)骨鈣形成的強(qiáng)大功效。維生素K主要存在于綠葉蔬菜和植物油中，而菠菜是含量高的蔬菜之一，僅次于羽衣甘藍(lán)，含量達(dá)415微克/100克。調(diào)查數(shù)據(jù)表明，中老年婦女每日攝入的維生素K在109微克以上，骨折危險(xiǎn)可降低30%。也有研究證明，每天補(bǔ)充200微克的維生素K，就有維持和提高骨密度的作用。也就是說，每天只需吃不到100克菠菜，就可以達(dá)到這個(gè)效果。
維生素K不怕熱，也不溶于水，焯菠菜不會(huì)引起它的損失。然而，維生素K和胡蘿卜一樣，需要油脂幫助吸收，因而在做菠菜的時(shí)候，一定要記得放些油。
葡萄酒增加骨密度
很多人都會(huì)患有不同程度的骨質(zhì)疏松，葡萄酒可以增加骨密度。
之前的一些研究也表明，酒精可能有一定的保護(hù)骨骼的作用，但如果酗酒，則很容易陷入骨質(zhì)疏松的境地。據(jù)估計(jì)，目前英國(guó)約有300萬人受到骨質(zhì)疏松癥的威脅，約有1/3的女性和1/12的男性患有不同程度的骨質(zhì)疏松癥。肌體中存在分解骨組織的破骨細(xì)胞和形成骨骼的造骨細(xì)胞，破骨細(xì)胞不斷將骨質(zhì)分解，而造骨細(xì)胞則不斷制造新骨補(bǔ)充。當(dāng)破骨細(xì)胞數(shù)量開始超過造骨細(xì)胞時(shí)，就會(huì)逐漸形成骨質(zhì)疏松。一般來說，到了30—35歲以后，破骨細(xì)胞數(shù)量就開始多于造骨細(xì)胞。那些服用類固醇類藥物、吸煙、過量飲酒以及有家族病史的女性更容易患骨質(zhì)疏松癥。
據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》10月18日引述發(fā)表在新的美國(guó)《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志上的文章稱，一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，適量的酒精飲料可以減少骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)。但其它的含酒精飲料，如啤酒和烈酒卻沒有同樣的效果。
東安格利亞大學(xué)和倫敦大學(xué)國(guó)王學(xué)院的研究人員在英國(guó)找了1000對(duì)雙胞，做了關(guān)于飲食和骨折風(fēng)險(xiǎn)之間的聯(lián)系的研究。
他們對(duì)絕經(jīng)后的婦女的膳食模式與骨折之間的關(guān)系研究后，研究人員說“適度的攝入葡萄酒能夠有較高的骨密度。而傳統(tǒng)的20世紀(jì)的飲食卻會(huì)降低骨密度。”
除了問他們的飲食習(xí)慣，志愿者還進(jìn)行了一系列的掃描測(cè)量，包括髖關(guān)節(jié)，脊柱和股骨的頂端。
與此同時(shí)，英國(guó)傳統(tǒng)的飲食，如魚魚和薯?xiàng)l，烤豆，肉餡餅，煮熟的肉，被證明具有破壞骨密度的作用。研究人員還發(fā)現(xiàn)，水果和蔬菜對(duì)骨強(qiáng)度好
葡萄酒被稱為是“整個(gè)世界歷史長(zhǎng)河中，非使用的古老飲料和主要的藥物”并不夸張。
結(jié)語：骨密度對(duì)于人們來說都是比較陌生的，很多人呢可能都沒聽說過，但是骨密度是我們骨骼健康年輕的一個(gè)指標(biāo)，而骨密度會(huì)再一定的年齡之后不斷的下降，所以我們要不斷的增加骨密度，而增加骨密度的方法也是有許多的，本文就為介紹了一些可以增加骨密度的食物。
