痛風(fēng)是中老年人常見的一種疾病,給自己和家人帶來了無盡的痛苦,那么大家知道痛風(fēng)的癥狀及治療方法嗎?痛風(fēng)的飲食又該是什么樣的?今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下關(guān)于痛風(fēng)的治療方法方面的知識?! ?/p>
痛風(fēng)患者哪些食物可以吃,哪些食物不可以吃呢?相信大家都很好奇,其實如果我們在日常生活中有一些好的飲食習(xí)慣,痛風(fēng)就會遠離我們的。下面小編介紹給大家痛風(fēng)飲食七準(zhǔn)則。
1、限制嘌呤攝取量
每日應(yīng)在100-150mg以下,尤其應(yīng)該限制攝取富含嘌呤的食物。
2、碳水化合物
包括蔬菜和水果,應(yīng)占總量的65-70%。但果糖宜少攝入,因其可加速尿酸合成。故蔗糖、甜菜糖及蜂蜜均不宜食用。
3、蛋白質(zhì)
占總量的11-15%,主要食用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類的蛋白部分,但酸奶不宜飲用,因含乳酸較高,對痛風(fēng)不利。
4、脂肪
通常為40-50g/天,脂肪阻止尿酸鹽的正常排泄,故痛風(fēng)急性期尤應(yīng)限制。
5、避免飲酒
因飲酒可誘導(dǎo)糖原異生障礙,導(dǎo)致體內(nèi)乳酸和酮體積聚,可抑制尿酸排泄,使血清尿酸含量升高。
6、多飲水
每日尿量應(yīng)在2000ml以上。
7、合理烹調(diào)方法
辣椒、咖哩、胡椒、花椒、芥末、生姜等食品調(diào)料均能興奮植物神經(jīng),誘使痛風(fēng)急性發(fā)作,盡量避免應(yīng)用。
各種食物嘌呤含量分類
第一類、含嘌呤高的食物
1、所有動物內(nèi)臟、肉餡、濃肉汁、肉湯、鵝、斑雞、石雞等。
2、魚貝類:白倉魚、鰱魚、帶魚、海鰻、鯖魚、風(fēng)尾魚、沙丁魚、魚卵、牡蠣、小蝦、所有貝殼類、干貝、魚干等
3、蔬菜:豆苗、黃豆芽、蘆筍、紫菜、香菇、野生蘑菇、酵母等
第二類、含嘌呤中等的食物
1、肉類:雞肉、豬肚、牛肉、羊肉、鴨腸、豬腎、豬腦、肉丸等。
2、魚蝦類:草魚、鯉魚、蝦、鮑魚、鯊魚、鯉魚、鱈魚、鯇魚、魚翅、螃蟹等。
3、蔬菜類:菠菜、椰菜、枸杞、四季豆、豌豆、蘑菇、竹筍、海帶、銀耳、花生、腰果、栗子、蓮子等。
第三類、含嘌呤較少的食物
1、奶類、奶制品、蛋類等。
2、谷類:米、面、米粉、面條、麥片、玉米 等。
3、蔬菜類:白菜、芥菜、芥蘭、韭菜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、葫蘆瓜、茄子、胡蘿卜、蘿卜、洋蔥、西紅柿、木耳、芋頭、馬鈴薯等。
4、動物油、植物油、海參、海蟄皮、豬血等。
5、幾乎所有的水果含嘌呤都較少。