冬季進(jìn)補(bǔ)七大好食材?冬季適合大補(bǔ)滋養(yǎng)，所以適量的多吃一些滋補(bǔ)食材對(duì)身體是很有好處的，比如紅糖、紅豆、黃芪的滋補(bǔ)效果都是不錯(cuò)的。想知道紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及吃紅豆的好處嗎?那就一起來(lái)看看吧。
補(bǔ)身體的食材有很多，但其中有七種食材算得上是佼佼者，下面就為大家仔細(xì)介紹下哪七大食材適合冬季食用。
紅糖
化瘀散寒
冬季強(qiáng)調(diào)溫補(bǔ)，紅糖性溫、味甘，入脾經(jīng)，能“溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之”，具有化瘀散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。
對(duì)體寒虛弱、造血功能下降的老人，尤其是大病初愈者，紅糖有很好的保健功效，是物美價(jià)廉的補(bǔ)品。
而且，紅糖是沒有經(jīng)過(guò)精煉的粗糖，保留的維生素和鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)比較多，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。
紅糖與不同食物搭配，可達(dá)到不同的保健功效。比如，用紅糖煮荷包蛋，可使雞蛋和紅糖營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，讓人面色紅潤(rùn)，有精神。
用紅糖泡桂圓干服用，對(duì)改善睡眠有積極作用;熬粥放點(diǎn)紅糖，有益氣養(yǎng)血之效。
紅豆
清熱解毒
紅豆，可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。
冬天進(jìn)補(bǔ)需先調(diào)理脾胃，調(diào)理脾胃須側(cè)重于清熱、利濕、健脾，而紅小豆正好有上述功效，可使體內(nèi)的濕熱之邪及時(shí)排出，促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)。
同時(shí)紅小豆還具有很好的補(bǔ)血作用，可以為冬季進(jìn)補(bǔ)奠定基礎(chǔ)。
黃芪
益氣固表
冬日里，天氣驟寒，心腦血管疾病的高發(fā)期隨之而來(lái)，體質(zhì)虛弱、容易感冒、畏寒怕冷的人也需增強(qiáng)體質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，氣行則血行，氣滯則血瘀。
黃芪向來(lái)被認(rèn)為是益氣固表的能手，其性微溫，歸肺、脾、肝、腎經(jīng)，尤其擅長(zhǎng)補(bǔ)氣，非常適合上述兩類人服用。
黃芪有“補(bǔ)而不膩”的特點(diǎn)，適當(dāng)服用有助增強(qiáng)體質(zhì)，緩解乏力。
黃芪的用法比較多，可與各種肉類搭配。黃芪瘦肉湯可暖中祛寒，提高抗寒能力。
黃芪燉牛肉可益氣補(bǔ)肺，養(yǎng)心安神;黃芪燉雞湯適合脾胃氣虛、肺氣虛弱的人，對(duì)緩解產(chǎn)后體虛、面色萎黃、易出虛汗等效果良好。
根據(jù)個(gè)人情況，食用黃芪時(shí)還可再添點(diǎn)其他配料，如氣血兩虛的人可加點(diǎn)紅棗，希望養(yǎng)肝、潤(rùn)肺的人可加少許枸杞，而脾胃虛弱、體倦乏力的人可加入適量茯苓。
但有明顯陰虛、郁熱者，表現(xiàn)為手足心熱、兩脅脹悶、大便秘結(jié)等癥狀的人慎食。
