吃素的好處,大家知道多少呢?相信就算不知道也因?yàn)榭吹缴磉吅芏嗳诉@么做了,而感覺(jué)很有益身心健康。然而,究竟吃素好嗎?小編下面告訴你們。順便說(shuō)說(shuō)很多人想吃素減肥的方法可不可行,凡事不能太盲目跟從他人,要以健康為前提。
我們常??淳C藝節(jié)目的時(shí)候,會(huì)得到很多明星熱衷吃素的消息。其實(shí)即使普通百姓,也有很多人開(kāi)始了這個(gè)人生項(xiàng)目。隨著生活水平的提高,養(yǎng)生保健的事情大家也越來(lái)越重視,動(dòng)物性食物因?yàn)榻o我們帶來(lái)了許多慢性病,大家紛紛改變飲食習(xí)慣。
現(xiàn)在越來(lái)越多追求健康的人士開(kāi)始研究素食健康,積極推崇素食健康飲食,選擇食用植物性食物,如蔬菜、水果、谷類等。專家研究分析了各種膳食結(jié)構(gòu)與身體健康的關(guān)系,鼓勵(lì)選擇植物性食物。正確吃素有利于保持健康。
吃素的十大好處
1、減輕體重
一項(xiàng)為期5年的追蹤調(diào)查顯示,不吃肉的人,平均身高體重指數(shù)要低于食肉者,素食者比雜食者患上肥胖癥的比率明顯偏低(9.4%對(duì)33.3%)。此外,即使攝取的熱量相同,吃肉少的人也更苗條。
2、不易得心血管疾病
人如果吃很多肉,對(duì)心臟也不是很好,容易得心血管方面的疾病,因?yàn)槿夂腿橹破窌?huì)容易提升體內(nèi)的膽固醇含量,血液中膽固醇過(guò)高,自然容易得心臟病了。
3、血壓降低
發(fā)表在一份期刊上的一項(xiàng)研究成果顯示,素食者的高血壓患病率要低于肉食者。這是因?yàn)榍罢叩钠骄w重較輕,且他們會(huì)攝入大量的果蔬。
4、患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低
美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)進(jìn)行的一項(xiàng)研究顯示,少吃肉會(huì)降低人們患上代謝綜合征的風(fēng)險(xiǎn),它是與2型糖尿病、中風(fēng)和心臟病相關(guān)的一組風(fēng)險(xiǎn)因素。
5、患癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低
2002年,美國(guó)加州洛馬林達(dá)大學(xué)的研究人員對(duì)近7萬(wàn)名不吃肉的人進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)10年的追蹤調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn),食用素食會(huì)降低所有癌癥的發(fā)病率。
6、改善消化功能
吃素,當(dāng)然會(huì)提高我們體內(nèi)的一些纖維素的攝入,因?yàn)槎喑允卟撕退恕J卟撕投诡惖氖秤檬菍?duì)身體非常有好處的,膳食纖維的攝入量增加,消化功能自然會(huì)好很多,還能有效減少便秘的幾率。
7、皮膚更光澤
多吃素食是對(duì)皮膚有益的飲食方案。多吃新鮮的水果和全粒谷物能增加對(duì)抗氧化劑的攝入量,而抗氧化劑可以綜合造成皺紋、褐斑和其他導(dǎo)致老化跡象的自由基。
8、預(yù)防骨質(zhì)疏松
素食有助于骨質(zhì)增加密度,預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。高蛋白飲食是引起骨質(zhì)疏松癥的原因所在。
9、心情更愉快
英國(guó)華威大學(xué)和美國(guó)達(dá)特茅斯學(xué)院的經(jīng)濟(jì)學(xué)家和公共衛(wèi)生研究人員通過(guò)對(duì)英國(guó)8萬(wàn)人的飲食習(xí)慣進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn),每天吃7份果蔬的人感覺(jué)快樂(lè),而普通人每天食用不足3份。
10、身體能量水平會(huì)增加
多吃菠菜、羽衣甘藍(lán)和豆類等富含膳食硝酸鹽的食物會(huì)讓你感覺(jué)精力更充沛。硝酸鹽對(duì)血管健康有益處,它能擴(kuò)張血管、降低血壓,甚至能提高運(yùn)動(dòng)能力。
《論語(yǔ)》中有飯疏食、飲水、曲肱而枕之,樂(lè)亦在其中矣。不義而富且貴,于我如浮云?!睹献印分杏芯又谇莴F也,見(jiàn)其生,不忍見(jiàn)其死;聞其聲,不忍食其肉;是以君子遠(yuǎn)皰廚也。古圣先賢告訴我們,選擇了素食,就選擇了健康,增加了善行,增長(zhǎng)了?;?,遠(yuǎn)離了災(zāi)難,保護(hù)了地球,造福了后代。多吃蔬菜瓜果,五谷雜糧。少吃或不吃肉和精工成品等。