吃素不僅是一種健康的生活方式，也是一種默默的修行，還是一種促進(jìn)和諧的方式。
吃素不等于減肥 素食減肥6個(gè)注意事項(xiàng)勿忽視
覺得戒掉了美味的肉類就可以減肥么?或許這個(gè)方法曾經(jīng)讓某些人瘦下來了，但是卻不一定對(duì)你也有用。研究證明，吃素對(duì)減肥還是有幫助的，但是也要注意素食的方法。想要通過素食來減肥，以下的6項(xiàng)注意，你一定要看看!
素食減肥者應(yīng)注意6個(gè)事項(xiàng)
第一：不能過度吃素
素食雖然沒有讓人發(fā)胖的脂肪，但也不能不加節(jié)制地吃，就算是健康的素食，一旦過度攝取，同樣可能讓人發(fā)胖，比如酸奶、香蕉和堅(jiān)果就是好的例子，此外，像面食這種碳水化合物含量豐富的素食，吃的過多，也是很容易讓人發(fā)胖的。專家的建議是，每個(gè)成年人每日多攝取四百克的碳水化合物即可，如果超過這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，它們便會(huì)在身體中轉(zhuǎn)化成脂肪，造成肥胖。
第二：拒肉別拒蛋
目前的事實(shí)證明，吃蛋類和奶類的素食并不會(huì)帶來嚴(yán)重的營養(yǎng)缺乏。所以，如果你只是出于減肥的目的吃素，不吃肉，可別不吃雞蛋不喝牛奶酸奶。不然人是瘦下來了，但疾病上身，整個(gè)人精神萎靡，也容易顯老。
完全吃素的人，除了注意多吃豆類、菇類、菌類、蔬菜食物，還要請(qǐng)教營養(yǎng)師補(bǔ)充復(fù)合維生素、膳食纖維素等。吃素烹飪盡量選清蒸或煮。
第三：拒絕油炸
吃素減肥時(shí)烹飪方式好不要選擇油炸，盡量選擇清蒸或者煮。如果一定要吃炒菜，那就盡量少用油。普通的食用油好能換成橄欖油。至于調(diào)味品，例如麻醬、豆瓣醬、奶油、芝士等等的，還是少用為妙。管好你的嘴巴，少吃甜食吧。
第四：重要的是天然
生活中的那些加工食品往往熱量密集，而且吃完總是會(huì)讓你覺得餓，而天然和輕烹調(diào)的食物則會(huì)讓你咀嚼更多，從而不得不花更多的時(shí)間完成進(jìn)食。所以，多吃一些天然和低卡的食物，比如低脂或脫脂牛奶、全麥的主食等，飲料則盡量選擇水或者茶，這些都會(huì)讓你少攝入很多熱量。
第五：多喝水
不管你是否想要通過吃素來減肥，多喝水不僅有利于減肥，也是身體健康的保證，特別是在炎熱的夏季，多然，我們說的水是指清水，而不是果汁，更不是碳酸飲料。如果你實(shí)在忍不住想要喝果汁，也要少喝。
第六：吃素減肥運(yùn)動(dòng)不可丟
無論吃什么，想要真的瘦下來，運(yùn)動(dòng)是必須要做的。只有人體的消耗大于攝入，身體才能開始燃燒脂肪。所以，別再偷懶了，趕快動(dòng)起來吧。
素食減肥的三個(gè)誤區(qū)
多吃水果的同時(shí)沒有減少主食的攝入
很多素食減肥者喜歡吃水果，一日三餐地吃。但是，他們往往發(fā)現(xiàn)，水果是健康的代名詞，卻沒有讓自己變瘦。這是因?yàn)樗泻谐^8%的糖分，它的熱量不容忽視，如果每天吃很多水果卻沒有減少主食的量，很容易就會(huì)導(dǎo)致熱量攝入過多而肥胖。
沒有在烹調(diào)時(shí)控制油、糖和鹽的量
植物油和精制糖源開始公開出現(xiàn)在素食減肥食譜中。隨著越來越多的人追求素食的自然風(fēng)味，很多人會(huì)添加大量的植物油、糖和鹽以及其他的調(diào)料來烹飪。但是事實(shí)上，這并不能幫助你減肥，它只是純粹增加了你的鈉元素的攝入量。而且，過多攝入食物油，也一樣會(huì)引起血脂升高，促進(jìn)肥胖，并誘發(fā)脂肪肝。
沒有食用化合營養(yǎng)素來補(bǔ)充
在一些發(fā)達(dá)國家，普遍開展了食品營養(yǎng)強(qiáng)化活動(dòng)，專門為素食者配置了多種營養(yǎng)豐富的食物，素食減肥者患微量營養(yǎng)素缺乏的風(fēng)險(xiǎn)較小。然而，在我國，食品行業(yè)很少為素食減肥者考慮，導(dǎo)致營養(yǎng)強(qiáng)化不普遍。要適量的補(bǔ)充化合營養(yǎng)素來幫助健康減肥，尤其是要鐵、鋅、維生素B12和維生素D的補(bǔ)充，防止?fàn)I養(yǎng)不足，而使素食減肥影響了健康。
一輩子天天吃素就養(yǎng)生嗎?聽專家怎么說
現(xiàn)在，不少老年朋友的飲食都比較清淡。有人擔(dān)心身體肥胖會(huì)導(dǎo)致一些疾病，所以，有些老年朋友就開始對(duì)素食情有獨(dú)鐘，甚至還有一些老年人常年不吃肉。
但是，老年人長期素食真的就能健康嗎?會(huì)不會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，反而會(huì)帶來更多的疾病?怎么吃才更合理?
