今天是2016年2月22日，農(nóng)歷正月十五，中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日——元宵節(jié)，元宵節(jié)在古代又被稱為“上元節(jié)”。元宵節(jié)是農(nóng)歷新年的第一個(gè)月圓之夜，過(guò)完正月十五，這個(gè)年也就算是過(guò)完了。我們都知道，元宵節(jié)的傳統(tǒng)是吃元宵，也就是所謂的湯圓。其實(shí)，元宵節(jié)還可以吃很多的美食，既有很好的寓意，對(duì)身體健康也有諸多的好處。
元宵節(jié)吃什么寓意好
1、元宵
元宵節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，在正月十五這樣的日子里，我們肯定要吃元宵。北方人一般稱“滾元宵”，而南方人都叫做湯圓。元宵是用糯米粉做外皮，白糖、芝麻或者是果仁做餡料，吃起來(lái)又香又甜。
湯圓不僅味道甜美，而且具有很好的寓意，元宵節(jié)吃湯圓是為了祈求全家團(tuán)團(tuán)圓圓。不過(guò)，現(xiàn)在很多人都懶得去自己包湯圓了，而是從超市買現(xiàn)成的回家煮著吃。
湯圓雖然好吃，但是也有很多的禁忌。湯圓的外皮是由糯米面制成的，含有大量的碳水化合物和淀粉，不容易被人體消化，因此一次性不能吃太多。腸胃不好的人群和老人兒童要少吃湯圓，吃湯圓時(shí)也要小心被噎住。
湯圓的食用方法有很多種，有些人不僅僅滿足煮湯圓，還特別愛(ài)吃炸湯圓。其實(shí)，湯圓健康的吃法就是煮著吃，這樣的烹調(diào)方式營(yíng)養(yǎng)流失少，而且不會(huì)帶來(lái)多余的脂肪和熱量。
2、餃子
餃子和湯圓一樣，都屬于中國(guó)傳統(tǒng)的面食，中國(guó)人也有元宵節(jié)吃餃子的習(xí)俗。我們不僅僅元宵節(jié)愛(ài)吃餃子，冬至、大年初一、正月初五等日子里都會(huì)吃餃子。北方人稱之為餃子，而南方人吃的是餛飩，它們的做法其實(shí)是很相似的。
餃子是由面皮做餃皮，里面包著各種各樣的餡料。如果吃到花生餡料的餃子，那就說(shuō)明今年將健康長(zhǎng)壽，吃到棗子和栗子的人將會(huì)早生貴子，而吃到三鮮餡的象征著三陽(yáng)開(kāi)泰。餃子的種類五花八門，不同的餡料有著不同的寓意。
和湯圓相比，餃子比較容易消化，而且注重葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)全面又豐富。所以說(shuō)，在元宵節(jié)大家可以放心地將餃子當(dāng)做主食，在吃到八分飽的前提下可以多吃點(diǎn)餃子。餃子的烹飪方法也有很多種，煮餃子算得上是營(yíng)養(yǎng)的食用方法。
