雜糧粥加了這一物營(yíng)養(yǎng)翻倍

  五谷雜糧粥相信大家都是知道的,就是利用五谷中的食材熬制成粥,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,但是五谷雜糧也不是亂吃的,要搭配合理。那么你知道雜糧怎么做好吃嗎?知道五谷雜糧配方嗎?今天我們就為大家介紹一下五谷雜糧粥的搭配問(wèn)題,究竟怎樣吃雜糧粥才是有用的呢?

  雖然寫(xiě)的是雜糧粥,但其實(shí)雜糧粥的搭配也是有原則的,并不是隨便怎么搭配都能吃的,而且在雜糧粥中加一些其他食材還有意想不到的效果呢。

雖然寫(xiě)的是雜糧粥,但其實(shí)雜糧粥的搭配也是有原則的

  中國(guó)居民膳食指南中提倡,一天的主食中,有三分之一左右是雜糧,是健康的,第一,因?yàn)橹魇郴佣?,能保證每天主食的攝入達(dá)到500克上下。第二,雜糧含有的纖維素多,有它們參合的主食,熱量比白米白面要低,不至于因此吃成個(gè)胖子,而且纖維素還避免了腸道腫瘤的發(fā)生,另一個(gè)重要問(wèn)題,雜糧多是沒(méi)經(jīng)過(guò)精細(xì)加工的,它們帶著的皮兒上,含有維生素,礦物質(zhì),微量元素等,正好彌補(bǔ)的了細(xì)糧在加工過(guò)程中丟失的營(yíng)養(yǎng),所謂五谷養(yǎng)人,能養(yǎng)人的五谷一定包含了沒(méi)經(jīng)過(guò)精細(xì)加工的雜糧。

  雜糧粥是首選,因?yàn)榘境芍嘀?,原本粗糙的雜糧容易吸收一些,不至于為了雜引起脾胃不和,但是,很多人為了這個(gè)“雜”大費(fèi)腦筋,紅豆綠豆蕓豆糙米紫米黑米等等,好像不這么雜就失去了價(jià)值,事實(shí)上,這些雜糧的營(yíng)養(yǎng)成分是雷同的,含的脂肪很少,含的脂溶性維生素也少,就算再雜,仍舊不能彌補(bǔ)脂溶性維生素的不足,特別是當(dāng)你吃雜糧的同時(shí)還很少吃肉,基本是素食,這個(gè)問(wèn)題就嚴(yán)重了,脂溶性維生素的缺乏會(huì)帶來(lái)很多問(wèn)題,也是另一種營(yíng)養(yǎng)不良,所以,好在雜糧粥里加上點(diǎn)黑芝麻,核桃之類的,它們富含維生素E,而且本身含脂肪,除了幫助自身維生素E的吸收,還能幫助吸收其他雜糧中的維生素E,添了黑芝麻的雜糧粥就多了營(yíng)養(yǎng)。

  其實(shí)我們也可以將雜糧粥做成米糊,就是利用常見(jiàn)的豆?jié){機(jī)將雜糧和黑芝麻核桃一起打成糊,這樣吃起來(lái)就會(huì)更香了,而且吸收也變的容易,規(guī)避了雜糧粥不好消化的問(wèn)題。

  五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)搭配

  現(xiàn)代人的飲食越來(lái)越精細(xì),精細(xì)的飲食確實(shí)可以帶來(lái)味蕾的享受,但是同時(shí)它們也損傷了一些人體所需的營(yíng)養(yǎng)素,在精細(xì)飲食的同時(shí),也要適當(dāng)?shù)某孕┐旨Z。下面我們來(lái)看看雜糧的搭配吃法。

  一、排毒如意配

  原料

  燕麥、葛根、黑木耳、黑芝麻、松子仁、杏仁。

  養(yǎng)生功效

  通便 排毒,清火氣,益腎,潤(rùn)腸道。

  食用方法

  1、取手工現(xiàn)磨的營(yíng)養(yǎng)粉按1:2比例加100度開(kāi)水沖泡。

  2、沖好水后不要馬上攪,耐心等待一至兩分鐘。

  3、用勺子攪一攪不會(huì)結(jié)團(tuán),如加入白糖或蜂蜜調(diào)均,口感更好!

  儲(chǔ)存方法

  密封,置于陰涼干燥處。

  二、減肥瘦身配方

  原料

  蕎麥、黑米、糙米。

  養(yǎng)生功效

  收縮體內(nèi)脂肪,滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫,抑制肥胖。

  食用方法

  1、取手工現(xiàn)磨的營(yíng)養(yǎng)粉按1:2比例加100度開(kāi)水沖泡。

  2、沖好水后不要馬上攪,耐心等待一至兩分鐘。

  3、用勺子攪一攪不會(huì)結(jié)團(tuán),如加入白糖或蜂蜜調(diào)均,口感更好!

  儲(chǔ)存方法

  密封,置于陰涼干燥處。

五谷雜糧粥 五谷雜糧配方 雜糧怎么做好吃 
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