除了上面說(shuō)的這些以抗衰老為代表的吃素的好處之外，其實(shí)吃素還有許多其他的好處，不妨來(lái)看看。
吃素食的好處
益壽延年
根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究，素食者比非素食者長(zhǎng)命。墨西哥中部的印第安人是原始的素食主義民族，平均壽命極高，令人稱羨;瑜伽的圣賢也因素食而享高壽。
體重較輕
素食者較肉食者體重輕。這是因?yàn)槿忸惐戎参锏鞍缀懈嗟闹?，而且，肉食者若是攝取過(guò)多的蛋白質(zhì)，則其中過(guò)量的蛋白質(zhì)也會(huì)轉(zhuǎn)變成脂肪。
瑜伽飲食觀認(rèn)為，新鮮的水果、蔬菜含有各種豐富的維生素，能提供給人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分，還能幫助身體清除垃圾，排除身體毒素。
而且經(jīng)常食用新鮮的水果和蔬菜也能幫助練習(xí)瑜伽的人們達(dá)到更好的效果，食用它們便于生命之氣在身體中順暢地流通。
并認(rèn)為動(dòng)物食品中的蛋白質(zhì)的質(zhì)量低下，實(shí)際上消化這些食品所需的能量要大于這些食品所提供的能量。
減少患癌癥機(jī)會(huì)
某些研究指出，肉食與結(jié)腸癌有相當(dāng)密切的關(guān)系。前述印地安人及其他素食的部落，尚有許多人根本不知道癌癥為何物。
減少寄生蟲(chóng)感染
條蟲(chóng)及其他好幾種寄生蟲(chóng)，都是經(jīng)由受感染的肉類而寄生到人體上的。
減少腎臟負(fù)擔(dān)
各種高等動(dòng)物和人體內(nèi)的廢物，經(jīng)由血液進(jìn)入腎臟。肉食者所食用的肉類中，一旦含有動(dòng)物血液時(shí)，更加重了腎臟的負(fù)擔(dān)。
易于儲(chǔ)藏
植物性蛋白質(zhì)通常比動(dòng)物性蛋白質(zhì)更易于儲(chǔ)存。五谷和干燥的豆類，一旦混合使用，乃是極佳的蛋白質(zhì)來(lái)源，只要稍加注意，可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存?zhèn)溆?，極為方便。
價(jià)格低廉
植物性食材比肉類便宜。
比濫用肉食更環(huán)保
相同重量的素食排碳量可低至肉食的1/10，甚至更低。
介紹完了常吃素食的眾多好處之后，下面來(lái)說(shuō)說(shuō)生活中還有哪些食物能美容養(yǎng)顏夠抗衰老。
抗衰老的食物
櫻桃
櫻桃自古以來(lái)就是美容果。櫻桃汁能幫助面部皮膚嫩白紅潤(rùn)、去皺清斑，是不少美白產(chǎn)品的愛(ài)。櫻桃不僅富含維生素C，而且含鐵極其豐富，是山楂的13倍，蘋果的20倍。
除了含鐵量高之外，它還含有平衡皮質(zhì)分泌、延緩老化的維生素A，幫助活化細(xì)胞、美化肌膚。
