(1)蛋清
雞蛋清中的蛋白分子較小，有時(shí)能通過(guò)腸壁直接進(jìn)入嬰兒血液中，使嬰兒機(jī)體對(duì)異體蛋白分子產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，導(dǎo)致濕疹、蕁麻疹等疾病。蛋清要等到寶寶滿一歲才能給。
(2)汞含量較高的魚(yú)
汞主要以甲基汞的有機(jī)形態(tài)積聚于食物鏈內(nèi)的生物體，特別是魚(yú)類，而甲基汞可能會(huì)影響人類神經(jīng)系統(tǒng)，孕婦、胎兒和嬰兒更容易受到影響。
在選擇魚(yú)類時(shí)，應(yīng)避免進(jìn)食體型較大的魚(yú)類或其他汞含量較高的魚(yú)類，包括鯊魚(yú)、劍魚(yú)、旗魚(yú)、鯰魚(yú)、羅非魚(yú)金目鯛及吞拿魚(yú)，特別是大眼吞拿魚(yú)、藍(lán)鰭吞拿魚(yú)等。
(3)海鮮類
螃蟹、蝦等帶殼類海鮮會(huì)引發(fā)嬰兒的過(guò)敏癥狀，也建議不宜在1歲以前喂食。
3、蔬菜類
寶寶3個(gè)月之后，就可以給寶寶添加一些蔬菜汁，再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，好處多多，但也要注意有些蔬菜，還是不宜過(guò)早出現(xiàn)在輔食中的。
(1)含有大量草酸的蔬菜
菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜含有的大量草酸，在人體內(nèi)不易吸收，并且會(huì)影響食物中鈣的吸收，可導(dǎo)致兒童骨骼、牙齒發(fā)育不良。
(2)豆類
豆類含有能致甲狀腺腫的因子，寶寶處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期更易受損害。此外，豆類較難煮熟透，容易引起過(guò)敏和中毒反應(yīng)。
(3)不易消化的蔬菜
嬰兒的消化功能發(fā)育不完全，所以竹筍和牛蒡等較難消化的蔬菜好等寶寶大些才喂給他吃，此外，纖維素太多的菜梗也不要喂給寶寶吃。
4、水果類
水果中含有寶寶正常生長(zhǎng)發(fā)育所需要的維生素C，且酸甜可口，是非常適宜的嬰兒輔食，水果中又有哪些不適合進(jìn)入到輔食的呢?一般來(lái)說(shuō)，容易引起過(guò)敏的，好都不要給寶寶吃。
過(guò)敏不僅引起皮膚的紅腫癢、發(fā)生皮疹、腹痛、腹瀉，還會(huì)引起哮喘，特別是兒童，食物過(guò)敏往往是過(guò)敏性哮喘的主要誘因之一。3歲以前的兒童出現(xiàn)食物過(guò)敏的幾率很大。
(1)芒果
芒果中含有一些化學(xué)物質(zhì)，不成熟的芒果還含有醛酸，這些都對(duì)皮膚的黏膜有一定的刺激作用，引發(fā)口唇部接觸性皮炎。
(2)菠蘿
菠蘿含有菠蘿蛋白酶等多種活性物質(zhì)，對(duì)人的皮膚血管都有一定的刺激作用，有些人食用后很快出現(xiàn)皮膚癟癢，四肢口舌麻木等。
(3)有毛的水果
表面有絨毛的水果中含有大量的大分子物質(zhì)，嬰幼兒腸胃透析能力差，無(wú)法消化這些物質(zhì)，很容易造成過(guò)敏反應(yīng)，如水蜜桃、奇異果等。
5、飲料類
(1)礦泉水、純凈水
寶寶消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全，濾過(guò)功能差，礦泉水中礦物質(zhì)含量過(guò)高，容易造成滲透壓增高，增加腎臟負(fù)擔(dān)。長(zhǎng)期飲用純凈水，還會(huì)使得孩子缺乏某種礦物質(zhì)，而且純凈水在凈化過(guò)程中使用的一些工業(yè)原料，可能對(duì)嬰幼兒肝功能有不良影響。飲水機(jī)容易造成二次污染，也不宜使用。
