我們現(xiàn)在吃的食物里大多都不是很健康,尤其是肉類,很多人都說肉里面其實(shí)也是含有毒素的,大量吃肉之所以對健康有害,是除了肉類可以讓我們增加脂肪長胖之外,肉里面當(dāng)中還含有一定的細(xì)菌等物質(zhì),需要把肉全部都煮熟了才能吃,切記不可以半生不熟的就吃進(jìn)去,不然對身體是很有害的。
病死豬的危害
病死豬與正常豬的肉我們在買的時(shí)候是很難分別的,很多不法商販都會(huì)用病死的豬肉來冒充好的豬肉,所以就很容易被我們當(dāng)成正常的豬肉來食用。
病死的豬肉危害是很大的,包括生物性危害、有毒物質(zhì)的危害、藥物殘留的危害。病死的豬肉當(dāng)中可能會(huì)潛伏很多種病源微生物,特別是人畜共患病源,我們在接觸以后就很容易引起感染發(fā)病,如果是感染豬鏈球菌病的話,那么嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)中毒性休克和腦膜炎的癥狀。
除此之外,病死豬肉當(dāng)中的病原微生物在繁殖的過程當(dāng)中可能會(huì)產(chǎn)生一些毒素和有害物質(zhì),我們只能做熟了才能減少它的危害。
病死豬肉在死前還會(huì)經(jīng)過大量的藥物治療,所以說這種豬肉當(dāng)中的藥物殘留是很嚴(yán)重的,而不法商販為了祛除病死豬肉的異味,經(jīng)常用化學(xué)藥品浸泡,人在食用以后就會(huì)降低免疫力,從而誘發(fā)癌癥。
所以說,病死的豬肉我們千萬不要買,買回家的肉我們也要經(jīng)過仔細(xì)的清洗然后再熟制。
肉里的五號病毒
五號病毒就是我們經(jīng)常說到的口蹄疫,是豬肉、羊肉、牛肉等動(dòng)物很容易患上的一種急、熱性傳染病,人也是可以感染的,是一種人獸共患的疾病。
這種病毒的主要傳染源就是病畜和帶毒動(dòng)物,病畜發(fā)病期間,無論是尿、奶、眼淚還是呼出的氣體,都是含有病毒的。
并且就算是康復(fù)的動(dòng)物,也是可能在較長的時(shí)間內(nèi)帶有病毒的,所以我們在日常生活中應(yīng)該注意不要買含有這種毒素的肉質(zhì)。
如何健康吃肉
想要健康吃肉,熟制是關(guān)鍵,把肉煮熟了再進(jìn)行烹飪食用效果是棒的了。大多數(shù)有害物質(zhì)通過高溫就可以殺死了,把肉徹底煮熟再吃是一種很不錯(cuò)的食用方法。