魚是我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘闹魇持?。魚肉不僅鮮美而且營養(yǎng)豐富，近期，美國更是報道出常吃魚肉對于癌癥患者的壽命能有延長的效果。既然魚的好處那么多，那么就趕快學(xué)習(xí)下魚怎么吃吧。
據(jù)美國“健康日”網(wǎng)站近日報道，美國馬薩諸塞州總醫(yī)院研究團隊發(fā)現(xiàn)，結(jié)直腸癌患者食用含有大量歐米伽3脂肪酸的食物，如金槍魚、鮭魚等深海魚，有助于提高生存率。
研究團隊選取了1659名結(jié)直腸癌患者的資料，其中169人因結(jié)直腸癌致死。分析顯示，在確診為結(jié)直腸癌后，每天至少從深海魚中攝取0.3克歐米伽3脂肪酸的人，死亡可能性比攝取量不足0.1克的人低41%。這種營養(yǎng)素可抑制腫瘤生長，并阻礙血液供給癌細胞。研究人員認為，如果此研究能得到進一步確認，結(jié)直腸癌患者很可能通過多吃深海魚延長壽命。
魚怎么吃好
4類魚的吃法
1.鯉魚：加生姜、糯米一起燉，有溫胃的作用。
2.泥鰍：與北芪、淮山一起煮，可治療虛汗多。
3.黃鱔：加淮山、枸杞、生姜，可治療血虛之癥。
4.大頭魚：與花生、木瓜一起煲湯，有催奶的作用。
魚為進補好食品
進補魚對一些體弱者來說是進補的好食品，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值極高。不同的魚功效不同，這個在中醫(yī)理論上
是很講究的。具體說來，大致可以分為兩類
一是溫補類，如鯉魚、黃鱔、泥鰍。因為這些魚都偏熱，有補血、補氣的功效。但是熱性體制和有皮膚病的人要盡量少吃，尤其是癌癥病人，要少吃，或者盡量不吃。
一是平性類，如大頭魚、鯇魚、白鯽魚、非洲鯽魚、鯪魚等，這些魚寒性和熱性體制的人都可以吃。
